「佐賀県など、養殖フグの肝を全頭検査した上で食用にすることは認めるべきと主張」記事へのコメント

料理店側にすれば

[KAMUI (3084)]

もしまかり間違って有毒の肝が流通した時、矢面に立たされる訳で反対するのも宜なるかな。

「特定の餌で養殖したフグの肝には毒性がない」かも知れないけど「特定の餌で養殖した」と称してそうじゃないものが出回ったら死人が出ること必至なんだけど、何故そこまでして「流通させたい」のかね？

Re:

[Anonymous Coward]

そこに需要があったから。

# 私は命かけてまで食べたいとは思いませんが。

Re:

[Anonymous Coward]

命がけで伝統料理化した石川県。

http://www.ishikawaya.com/shohin_sakana_fugunoko.htm [ishikawaya.com]

人間の食い意地って凄いな。

Re:料理店側にすれば

[Anonymous Coward]

正直そんなにうまいもんじゃないしな。すげーしょっぱいし。
しょっぱいのでたくさん食べられずそのために致死量までふぐ毒を摂取できないだけ。といわれるぐらい。