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ラクトンC10= γ-デカラクトン [wikipedia.org]より引用。
和牛の肉に存在する
ラクトンC11=γ-ウンデカラクトン [wikipedia.org]より引用。
和牛の肉にも含
肉のニオイと言うと、若い女性と言うより加齢臭のほうが近い気がするんだが、、
特に和牛、だそうなので、一般的な牛には多くなく、和牛には多い匂いということになりますから肉のニオイと一般化するのは誤りでしょう。
まあそもそも匂いって相当多数の物質が絡んでくるものと聞くので、元コメのような等式はネタにもならない話でしょうが。
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アレゲは一日にしてならず -- アレゲ研究家
和牛の香り (スコア:5, おもしろおかしい)
ラクトンC10= γ-デカラクトン [wikipedia.org]より引用。
和牛の肉に存在する
ラクトンC11=γ-ウンデカラクトン [wikipedia.org]より引用。
和牛の肉にも含
Re:和牛の香り (スコア:0)
肉のニオイと言うと、若い女性と言うより加齢臭のほうが近い気がするんだが、、
Re: (スコア:0)
特に和牛、だそうなので、一般的な牛には多くなく、和牛には多い匂いということになりますから肉のニオイと一般化するのは誤りでしょう。
まあそもそも匂いって相当多数の物質が絡んでくるものと聞くので、元コメのような等式はネタにもならない話でしょうが。