「カフェインのみを栄養源とする新種の細菌 」記事へのコメント

ノンカフェインのレギュラーコーヒー？

[nenaaki (37609)]

これはつまり、焙煎前にこの菌にカフェインを食わせて、焙煎の熱で殺菌するとノンカフェインでレギュラーコーヒーができるのか？

一瞬コーヒー好きに福音かと思ったけど、分解して生成されるものにアンモニアが含まれているとすると、お小水臭かったり有毒だったりしてしまうかな。

そんなわけで、アンモニアが出るせいで何に使ったらよいのかわからなくなった。

Re:ノンカフェインのレギュラーコーヒー？

[Anonymous Coward]

>一瞬コーヒー好きに福音かと思ったけど

ノンカフェインなんてコーヒーではないByコーヒー好き

Re:ノンカフェインのレギュラーコーヒー？

[nenaaki (37609)]

僕はカフェイン中毒が嫌で、1日に飲む量を制限してるんです。
本当は水のようにガブガブ飲みたいんですけどね。

ノンカフェインで同じ味なら、ノンカフェインを選びます。

Re:

[Anonymous Coward]

コーヒーの香りと味だけが好きということですか。
私はカフェインの充足感もコーヒーの味だと思っています。
毎日、濃く抽出したコーヒーをゆっくり時間をかけて飲んでます。
カフェイン抜きのコーヒーは、ニコチン抜きのタバコみたいなもんで飲んだ気がしません。
アメリカにノンカフェインが多いのは、
カフェインを禁止する宗教の関係だったかな。

Re:ノンカフェインのレギュラーコーヒー？

[nenaaki (37609)]

現在の僕は1日2杯までは、カフェインの充足感を味わってます。
朝の挽きたての一杯は格別おいしいですから。
なので別にカフェイン嫌いってわけじゃないのです。
（ただ、カフェインを体から抜くために、コーヒー断ちをする期間もたまにありまして。）

並べてみて、味に区別がつかないレベルなら、朝の1杯以外は、いくら飲んでもカフェイン中毒にならない方を選ぶなぁと。

そこはそれとしまして、今のカフェインレスコーヒーは不味くて飲めたもんじゃありません。
今じゃ遺伝子組み換えとかまでして研究してるようですが、それはなんか抵抗があります。

どこぞの宗教の事情もあった気がしますが、カフェインレスは主に妊婦さんのためという話もあります。

Re:

[Anonymous Coward]

カフェインレスではないけど、水出しコーヒーは低カフェインだとか。水に浸けておくだけで簡単にできる容器もあるし。

Re:

[Anonymous Coward]

＞ノンカフェインなんてコーヒーではない

全くです。醤油でも焦がして飲n(ry

# ネスカフェ香味焙煎はショッパくないダシ醤油風味に感じたAC