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農薬は農業に使用する薬品の名称なんで、酢とかでも使えば農薬。また、農薬は使用してよいものが列挙されているのだが、有機栽培農家は勝手にリストに載ってないものを使用する。心ある農家からは、儲け第一主義だと非難されてます。http://ameblo.jp/vin/entry-10510259972.html [ameblo.jp]
とか。
体に毒かどうかでいうと、一番の毒は野菜そのものだけどね。品種改良によってかなり毒の成分が抑えられているけれど、植物はそもそも動物に食べられるために生きているわけじゃない。
親戚の農家が自宅の分には農薬を使っていなかったので話を聞いてみたところ「農薬だってタダじゃないしな」という身も蓋もない答えが。ついでに「自分ところの1年分の野菜を自給できるわけじゃないし、結局農薬使った野菜食ってるよ」というぐうの音も出ない正論を頂きました。
農薬を使わずに育てると、野菜が自分を守るためにいろいろな物質を出したり糖分を使ってしまったりして、味が落ちることもあるそうですね。「野菜は甘やかすタイミングと厳しく接するタイミングが重要」とはその親戚の弁。
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海軍に入るくらいなら海賊になった方がいい -- Steven Paul Jobs
有機栽培だからといって農薬を使わないわけでない。 (スコア:4, 興味深い)
農薬は農業に使用する薬品の名称なんで、酢とかでも使えば農薬。また、農薬は使用してよいものが列挙されているのだが、有機栽培農家は勝手にリストに載ってないものを使用する。心ある農家からは、儲け第一主義だと非難されてます。
http://ameblo.jp/vin/entry-10510259972.html [ameblo.jp]
とか。
体に毒かどうかでいうと、一番の毒は野菜そのものだけどね。品種改良によってかなり毒の成分が抑えられているけれど、植物はそもそも動物に食べられるために生きているわけじゃない。
Re:有機栽培だからといって農薬を使わないわけでない。 (スコア:5, 興味深い)
親戚の農家が自宅の分には農薬を使っていなかったので話を聞いてみたところ「農薬だってタダじゃないしな」という身も蓋もない答えが。
ついでに「自分ところの1年分の野菜を自給できるわけじゃないし、結局農薬使った野菜食ってるよ」というぐうの音も出ない正論を頂きました。
農薬を使わずに育てると、野菜が自分を守るためにいろいろな物質を出したり糖分を使ってしまったりして、味が落ちることもあるそうですね。
「野菜は甘やかすタイミングと厳しく接するタイミングが重要」とはその親戚の弁。