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バナナだけじゃないよ。消費者センターの調査では、40年前と比較して品種の変化により栄養素の含有量が変わってしまった野菜や果物がかなりあります。糖度優先、栽培しやすさの優先、病害虫への対策、理由はいろいろあるけれど、消費者の健康を目的とした品種改良や品種変更でないことだけは確実です。あと、輸入食品で怖いのがポストハーベスト問題です。未洗浄の食品を餌付けとしてニホンザルに与えていたら、奇形が頻発したというのは有名な話です。
未洗浄の食品を餌付けとしてニホンザルに与えていたら、
洗浄すればいいのでは？
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人はバナナでダイエットしますが (スコア:3)
Re: (スコア:-1)
バナナだけじゃないよ。消費者センターの調査では、40年前と比較して品種の変化により栄養素の含有量が変わってしまった野菜や果物がかなりあります。糖度優先、栽培しやすさの優先、病害虫への対策、理由はいろいろあるけれど、消費者の健康を目的とした品種改良や品種変更でないことだけは確実です。あと、輸入食品で怖いのがポストハーベスト問題です。未洗浄の食品を餌付けとしてニホンザルに与えていたら、奇形が頻発したというのは有名な話です。
Re:人はバナナでダイエットしますが (スコア:0)
未洗浄の食品を餌付けとしてニホンザルに与えていたら、
洗浄すればいいのでは？