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市場で販売される前のバナナは緑色の成熟前の状態で輸送されるこの時、糖分は少なくてでんぷん質が多いハズhttp://www.banana.co.jp/3step/blue/index.html [banana.co.jp]
成熟前のバナナは手に入らないのかしら?ちなみに緑のバナナを揚げて食べるとポテト風な味がするそうです
調理用バナナとして売ってるとこがあるようです。
緑のバナナが船で輸送中に黄色になるというシステムだったはずなので、特注しないと手にはいらないんでしょう。
「インドな日々」で読んだ。・インドでは青いバナナを野菜的に料理に使う。・インド人の旦那は日本の高すぎる物価が納得できない。・日本人の奥さんが怒った。「インドの物価のことは忘れなさい!」と。
・...そして忘れた・インド風にバナナ入りカレーを作った。・調理用のバナナ一本千円なり。・奥さん「キャーーーーー」#たしかこんな話
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私はプログラマです。1040 formに私の職業としてそう書いています -- Ken Thompson
品種改良? (スコア:1)
市場で販売される前のバナナは緑色の成熟前の状態で輸送される
この時、糖分は少なくてでんぷん質が多いハズ
http://www.banana.co.jp/3step/blue/index.html [banana.co.jp]
成熟前のバナナは手に入らないのかしら?
ちなみに緑のバナナを揚げて食べるとポテト風な味がするそうです
Re: (スコア:0)
調理用バナナ
として売ってるとこがあるようです。
緑のバナナが船で輸送中に黄色になるというシステムだったはずなので、特注しないと手にはいらないんでしょう。
Re:品種改良? (スコア:0)
「インドな日々」で読んだ。
・インドでは青いバナナを野菜的に料理に使う。
・インド人の旦那は日本の高すぎる物価が納得できない。
・日本人の奥さんが怒った。「インドの物価のことは忘れなさい!」と。
・...そして忘れた
・インド風にバナナ入りカレーを作った。
・調理用のバナナ一本千円なり。
・奥さん「キャーーーーー」
#たしかこんな話