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塩化物での食感の変化などに実験としての価値はほぼない。実験ではなくエンターテインメントと呼ぶべき。
食塩の代替調味料の研究ってそんな感じじゃない?
人工甘味料の発見のきっかけなど「出来たものを舐めてみたら甘かった」とかのおおらかなやつが結構あるやね。
「薬包紙を取ろうと指を舐めたら甘かったので発見」のアスパルテームとかですね。
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実験ではない (スコア:0)
塩化物での食感の変化などに実験としての価値はほぼない。
実験ではなくエンターテインメントと呼ぶべき。
Re:実験ではない (スコア:0)
食塩の代替調味料の研究ってそんな感じじゃない?
人工甘味料の発見のきっかけなど「出来たものを舐めてみたら甘かった」とかの
おおらかなやつが結構あるやね。
Re: (スコア:0)
「薬包紙を取ろうと指を舐めたら甘かったので発見」のアスパルテームとかですね。