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江戸前の魚はたべるかのだから一切問題ないんではないのでしょうかね。
しかしながら、私は江戸前と聞いただけで避けてます。生しらすとか絶対無理です。
へっぽこなだけだとは思っていますけどね。
東京湾でシラス漁?そもそも聞いたことないけど。 関東でシラスといったら、相模湾か鹿島灘。東京・千葉にはシラスの知事管理漁場すらない(※)。それらもそれほど多くはないので、たいていは駿河湾産や愛知産だろう。なお、カタクチイワシも、東京湾といっても内房の方でしか漁をしていない(北側にいないわけじゃないが)。
でもまあ、東京湾のカタクチイワシの8割から、プラごみ…主に洗顔料に含まれるマイクロビーズが検出されているし [nikkei.com]、湾内の漁獲の大半を占めるスズキに至っては、PCB濃度が高いので妊婦注意、とまで、Wikipediaに書かれている [wikipedia.org]のは確か。その他東京湾で獲れるヒラメ・カレイ・コウイカ・トリガイ・アナゴ・クルマエビ辺りは、気にする人がいても仕方ないだろう。
※念のため資料: - H25 カタクチイワシについての水産庁資料 PDFのp.5・p.7 [maff.go.jp]
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私はプログラマです。1040 formに私の職業としてそう書いています -- Ken Thompson
江戸前 (スコア:0)
江戸前の魚はたべるかのだから一切問題ないんではないのでしょうかね。
しかしながら、私は江戸前と聞いただけで避けてます。
生しらすとか絶対無理です。
へっぽこなだけだとは思っていますけどね。
Re:江戸前 (スコア:0)
東京湾でシラス漁?そもそも聞いたことないけど。
関東でシラスといったら、相模湾か鹿島灘。東京・千葉にはシラスの知事管理漁場すらない(※)。
それらもそれほど多くはないので、たいていは駿河湾産や愛知産だろう。
なお、カタクチイワシも、東京湾といっても内房の方でしか漁をしていない(北側にいないわけじゃないが)。
でもまあ、
東京湾のカタクチイワシの8割から、プラごみ…主に洗顔料に含まれるマイクロビーズが検出されているし [nikkei.com]、
湾内の漁獲の大半を占めるスズキに至っては、PCB濃度が高いので妊婦注意、とまで、Wikipediaに書かれている [wikipedia.org]
のは確か。
その他東京湾で獲れるヒラメ・カレイ・コウイカ・トリガイ・アナゴ・クルマエビ辺りは、気にする人がいても仕方ないだろう。
※念のため資料:
- H25 カタクチイワシについての水産庁資料 PDFのp.5・p.7 [maff.go.jp]