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自然界において
if 振動が無い or 少ない: 木材の移動による環境変化の度合いが小さい → 胞子生産は普通でいい → 菌糸体全体の大きさはふつうになるelse: 木材の移動があり現在の環境がいつまで維持されるかは分からない → 今のうちにたくさん胞子を生産したい → 菌糸体全体が大きくなる
かな?
分県農林水産研究指導センターのレポート (https://www.pref.oita.jp/uploaded/attachment/2129939.pdf) によると、ほだ木を使い続けるとシーズンごとに収量は単調減少するようで、まぁ椎茸の成長のための養分吸われることによる影響だろうから順当な結果と言えそう。で、打撃を与えることで2年目の収量が増えるということは、
>単に繊維が壊れるので菌糸が入りやすい
説が有力かな。
そういう事なら最初っから粉微塵にほぐしてある培地でいいじゃん?
つまり、よくあるおがくず培地が一番と……
https://srad.jp/comment/4196332 [srad.jp] によると栄養成分が同じならボロボロのほうが収量Upらいしいよ。
音楽を聞かせるとよく育つとかいうのも、結局振動なのかもしれないですよね。叩く回数は10回が最適なのだろうか?100回叩いたら収穫20倍にならないかな。
メダカの仲間で、川の干上がる乾季は卵で過ごして、雨季に川になると生まれるタイプがいますね。水に浸ることが適した環境になったシグナルなんでしょうね。
これに倣えば、例えば雨が降って倒木する衝撃が、シイタケにとって生育に適した環境になったシグナルかも。
書き込んでから思い出したけど雷で増えるという話があった。ナショナルジオグラフィックhttps://natgeo.nikkeibp.co.jp/nng/article/news/14/2552/ [nikkeibp.co.jp]
電気刺激による直接か、梅雨の時期の雷によって間接的に生育の時期を知るのかも。
個人的にはシイタケが雷に打たれるという、個体レベルでは超レアケースをあてにして進化したとは思えないかな。
最近の研究では電気的刺激ではなく音の衝撃派だけで再現に成功してるという
落雷でシイタケの収穫2倍に 日本工大が言い伝え検証|NIKKEI STYLEhttps://style.nikkei.com/article/DGXMZO54734080T20C20A1000000/ [nikkei.com]
菌糸が部分的に切れたり,傷むことによって、子孫を残そうと子実体(きのこ)を作るほうに注力するのでは?って何かでやってた。
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にわかな奴ほど語りたがる -- あるハッカー
『なぜか」の素人考察 (スコア:0)
自然界において
if 振動が無い or 少ない:
木材の移動による環境変化の度合いが小さい → 胞子生産は普通でいい → 菌糸体全体の大きさはふつうになる
else:
木材の移動があり現在の環境がいつまで維持されるかは分からない → 今のうちにたくさん胞子を生産したい → 菌糸体全体が大きくなる
かな?
Re:『なぜか」の素人考察 (スコア:1)
Re: (スコア:0)
分県農林水産研究指導センターのレポート (https://www.pref.oita.jp/uploaded/attachment/2129939.pdf) によると、
ほだ木を使い続けるとシーズンごとに収量は単調減少するようで、まぁ椎茸の成長のための養分吸われることによる影響だろうから順当な結果と言えそう。
で、打撃を与えることで2年目の収量が増えるということは、
>単に繊維が壊れるので菌糸が入りやすい
説が有力かな。
Re: (スコア:0)
そういう事なら
最初っから粉微塵にほぐしてある培地でいいじゃん?
Re: (スコア:0)
つまり、よくあるおがくず培地が一番と……
Re: (スコア:0)
https://srad.jp/comment/4196332 [srad.jp] によると栄養成分が同じならボロボロのほうが収量Upらいしいよ。
Re:『なぜか」の素人考察 (スコア:1)
音楽を聞かせるとよく育つとかいうのも、結局振動なのかもしれないですよね。
叩く回数は10回が最適なのだろうか?100回叩いたら収穫20倍にならないかな。
Re: (スコア:0)
メダカの仲間で、川の干上がる乾季は卵で過ごして、雨季に川になると生まれるタイプがいますね。
水に浸ることが適した環境になったシグナルなんでしょうね。
これに倣えば、例えば雨が降って倒木する衝撃が、シイタケにとって生育に適した環境になったシグナルかも。
Re:『なぜか」の素人考察 (スコア:1)
書き込んでから思い出したけど雷で増えるという話があった。
ナショナルジオグラフィック
https://natgeo.nikkeibp.co.jp/nng/article/news/14/2552/ [nikkeibp.co.jp]
電気刺激による直接か、梅雨の時期の雷によって間接的に生育の時期を知るのかも。
個人的にはシイタケが雷に打たれるという、個体レベルでは超レアケースをあてにして進化したとは思えないかな。
Re:『なぜか」の素人考察 (スコア:1)
最近の研究では電気的刺激ではなく音の衝撃派だけで再現に成功してるという
落雷でシイタケの収穫2倍に 日本工大が言い伝え検証|NIKKEI STYLE
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO54734080T20C20A1000000/ [nikkei.com]
Re: (スコア:0)
菌糸が部分的に切れたり,傷むことによって、子孫を残そうと子実体(きのこ)を作るほうに注力するのでは?って何かでやってた。