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米国の大手レストランチェーンで提供される牛肉、なかなか進まない飼育時の抗生物質排除」記事へのコメント

  • 牛肉の場合、出荷前に薬抜きをして、屠畜時には抗生物質やホルモンが残らないようにすれば、
    飼育段階で使っても特に問題は無いのでは?

    ドーピング検査前に薬抜きをするスポーツ選手と同じ

    • 他の人たちのレスにイラッとしたので噛み砕きますね。

      抗生物質を使うと、耐性菌が発生してしまう事があります。
      (発生というと語弊があって、耐性菌で構成されたコロニーが増える、ってんですかね。)
      平時から抗生物質を使っていて耐性菌が発生すると、いざ被害が出るほど感染症が発生したときに効果を発揮できる抗生物質がなくなります。
      なので、抗生物質を使わないようにしたほうがよい、という議論が発生しています。

      人体への影響、というのを気にされてますが、ないわけではないでしょうが今回の話では論点に上がっていません。

      親コメント

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