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相手もたんぱく質で構成されている場合でも光学異性体のチェックをしとかないとなりませんね。
#下手したら知らずに同行者を食べることになるかもしれません。
なるほど、まず乳房にかぶりついてみろということか……
実際のところ、味はどうなんでしょう・・・?
#乳房にかぶりついたときの味じゃなくて、光学異性体のたんぱく質の味のほうね
タンパク質ではないけど; D-グルタミン酸はなめたら、ちょっと酸っぱいだけだった。L-グルタミン酸は、味の素をエグくした妙な味だった。光学異性体でこんなにも味が異なるのかと感心した。酸味は-COOHの酸の味だったのだと思う。
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皆さんもソースを読むときに、行と行の間を読むような気持ちで見てほしい -- あるハッカー
客人として招かれたとき・招いたとき (スコア:1)
彼らが普通に口にしているからといって無毒とは限らないと・・・
※我々もおもてなしするときには注意しないと。
Re: (スコア:1)
相手もたんぱく質で構成されている場合でも光学異性体のチェックをしとかないとなりませんね。
#下手したら知らずに同行者を食べることになるかもしれません。
らじゃったのだ
Re: (スコア:0)
なるほど、まず乳房にかぶりついてみろということか……
Re:客人として招かれたとき・招いたとき (スコア:0)
実際のところ、味はどうなんでしょう・・・?
#乳房にかぶりついたときの味じゃなくて、光学異性体のたんぱく質の味のほうね
Re:客人として招かれたとき・招いたとき (スコア:2, 参考になる)
タンパク質ではないけど; D-グルタミン酸はなめたら、ちょっと酸っぱいだけだった。L-グルタミン酸は、味の素をエグくした妙な味だった。光学異性体でこんなにも味が異なるのかと感心した。酸味は-COOHの酸の味だったのだと思う。