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蚕も食用になるらしいよ。
昔ゲテモノ食い系サイト読んだ記憶だと、蚕の蛹はタイミング命らしい。蛹になりたては美味しいんだけど、タイミングが遅いと、中身が成虫になってしまっていてまずいとか。
# 京大馬術部のサイトからたどったんだったかな。。。
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あつくて寝られない時はhackしろ! 386BSD(98)はそうやってつくられましたよ? -- あるハッカー
昆虫はうまいよ (スコア:3, 興味深い)
芋虫系の幼虫は、全身これ蛋白質!的な旨みとほのかな甘みがあってよろしい。
しかも動物肉のような脂ッ気が少なくてヘルシー。
ぶにゅっとした食感が気持ち悪いという向きには、フライや炒め物にして食するのもお勧めですね。
ただし、これを養殖して増やすには、まだまだ実用面で課題はあるでしょう。
(一部の研究用生物の生産を除いて)膨大な個体を安定的に飼育する手法そのものがほとんど未開発です。
かつての養蚕技術を活かせば日本の出番かもしれませんね。
Re: (スコア:0)
蚕も食用になるらしいよ。
Re:昆虫はうまいよ (スコア:2)
昔ゲテモノ食い系サイト読んだ記憶だと、蚕の蛹はタイミング命らしい。
蛹になりたては美味しいんだけど、タイミングが遅いと、中身が成虫になってしまっていてまずいとか。
# 京大馬術部のサイトからたどったんだったかな。。。
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