「牛の飼料にグミやチョコレート? 米国で飼料用穀物の高値続く」記事へのコメント

牛、豚肉の高騰に備えて

[skapontan (35455)]

魚介類で補うことを考えるべきですね。
海の哺乳類など、食肉の代替としては聖域にすべきではありません。

Re:

[Anonymous Coward]

欧米、中国の方々が日本食(魚)に目覚めてしまった結果、
日本の大手商社が魚を買い負けるような時代になってますが。。

「魚は安いもの」という日本人の先入観が背景にあって、
日本の商社はなるべく安く買おうとしているところ。
「日本食は高級品」という意識で高値で買っていく欧米、
中国系バイヤーに買い負けるのはある意味当然なような。

築地の初競りですら香港の寿司チェーンが毎年のように
競り勝ってたりする時代ですよ。

クジラって旨い?
安物の肉のイメージしかない(というか臭くて不味かった)から
高い金出して食いたいとは思わない。
高級食材になって長いし、今の牛肉や豚肉に慣れた若い人が
喜んで食うとも思えないし。

Re:牛、豚肉の高騰に備えて

[Anonymous Coward]

調理の仕方次第かな。
クジラベーコンは大好物だった。
いまは高くて食えない。残念。