「ニホンウナギ、絶滅危惧 IB 類に指定される」記事へのコメント

ナマズはどうなんだい？

[Anonymous Coward]

今後末代までおいしく頂くためにも今年はハモでも食べることにしたい。

何かのテレビ番組でやっていた気がするのだが、ナマズをうなぎの代わりに食ったらどうか、なんて話があったのだが、実際はどうなんだ？

Re:

[prankster (12979)]

ハモよりも穴子の方が鰻っぽくて良いと思います。近縁種らしいし。
…と思ってググッてみたら穴子は穴子でてんぷらとか色々用途があって鰻の代用というわけではないみたいです。
やっぱここは海苔に豆腐でタレを浸けた精進料理で我慢かな？

Re:

[Ryo.F (3896)]

穴子は穴子でてんぷらとか色々用途があって鰻の代用というわけではないみたいです。

ないに決まってるだろ。別物なんだから。食べたことあるだろ?

海苔に豆腐でタレを浸けた精進料理で我慢

それじゃまるで、海苔や豆腐には「色々用途が」ない様に聞こえるな。

いい穴子食べたことないのかな？

[Anonymous Coward]

穴子は穴子でてんぷらとか色々用途があって鰻の代用というわけではないみたいです。

ないに決まってるだろ。別物なんだから。食べたことあるだろ?

たっぷりと脂ののった穴子は鰻の代用として使えますよ。
調理法によっては鰻よりおいしいです。

もったいなくて普通はそんなことしませんけど。

Re:いい穴子食べたことないのかな？

[Ryo.F (3896)]

たっぷりと脂ののった穴子は鰻の代用として使えますよ。
調理法によっては鰻よりおいしいです。

それは既に、鰻の代用を超えてるよね。だから、鰻の代用品ではない、と言っているんだが。

Re:

[Anonymous Coward]

まあまあそう言わずに。
いい穴子はなかなか手に入りませんけど、一度食べてみてくださいね。

Re:

[Anonymous Coward]

それは災難でしたね。そういうこともあります。
まあ次の機会があれば財布と相談しながらぜひ食べてみて下さい。

Re:いい穴子食べたことないのかな？

[Ryo.F (3896)]

それは災難でしたね。そういうこともあります。
まあ次の機会があれば財布と相談しながらぜひ食べてみて下さい。

災難でないときには、穴子が鰻の代用品だと思えるんですか?
それなら食べなくていいです。しかも、財布と相談しなきゃいけない程なら、素直に鰻を食うが得と言うものでしょう。

でも、実際には、穴子は鰻は別物ですね。いいものをいい調理で食う場合は、なおのことです。
# 財布と相談は必要かもしれないけどね。

Re:

[Anonymous Coward]

災難でないときには、穴子が鰻の代用品だと思えるんですか?

お金を出しても鰻が入手できなくなった時には
穴子が鰻の代用として使えるという話ですよー。

Re:

[Ryo.F (3896)]

穴子が鰻の代用として使えるという話ですよー。

そりゃまたえらく無粋な話ですな。
財布と相談しなきゃいけない程の上物の穴子が、鰻の代用品として食われるなんて。
穴子は穴子として食った方が美味いと思いますよ。
本物の鰻が手に入らないなら、偽物も食わない。それが粋ってもんだと思いますがね。

ところで、本物が高くて手に入らないから、支那製の偽ブランド品を買う人がいるそうですね。今や、支那製の偽物も、そこそこの品質があるそうです。

Re:

[Anonymous Coward]

穴子とうなぎは別物だから代用にはつかえない。