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私は悩みをリストアップし始めたが、そのあまりの長さにいやけがさし、何も考えないことにした。-- Robert C. Pike
心理的な壁 (スコア:4, 参考になる)
昆虫食の習慣がない所では、いくら栄養学的に素晴らしいと説かれても心理的な壁があるんじゃないでしょうか。ろくに食べる物がなく何でも食べる覚悟に追い詰められている貧しい国ならこれから普及させることができると思いますが。先進国では普及は難しいと思います。
# そのままの見た目じゃなくて原形が分からないほどに加工すれば障壁は下がるかも。
Re:心理的な壁 (スコア:4, 興味深い)
CNNの記事” 国連機関が昆虫食のススメ、「栄養があって美味」” [cnn.co.jp]にはタイの専門家（どんな人!?）が
美味しさを力説したとありますが、食料としての需要が生まれれば昆虫食の文化・ノウハウを持った国にとっては
新たな輸出産業の育成にも繋がるという思惑もありそうな気がします。
ついでに大元の国連食糧農業機関のニュースページ。FAO Media Centre: Forest products critical to fight hunger - including insects [fao.org]、
飢饉に対抗するには林産物が絶対に欠かせないー昆虫を含むーてところですか。