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さっきコーヒー屋さんと話したんだけど、今年は影響ないし来年も大して影響ないんじゃないかと言ってました。
地方の小さなコーヒー屋の見解だけど中米にありながら、グアテマラは影響受けてないとも言ってました。
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アレゲはアレゲを呼ぶ -- ある傍観者
これでレギュラーコーヒにもロブスタ種の波が (スコア:4, 参考になる)
5年前にモカがトラブって入手困難になったときにも大変困りましたが
今回はその比じゃないような気がします
あの当時もモカ一品種が入手困難になっただけでブレンド物の味が随分変わってしまいました。
やはり出来る限りブレンドでない豆を買ってきて挽いて飲むのが一番かと
ボトルコーヒーやチルドコーヒー、缶コーヒー等は
そもそもどの豆を使っているのか記載しないことが多いので
それほど大きな変化は無いかもしれませんが、
ブレンドの鍵になる品種が使えなくなった場合やはり味は変わってしまうと思われます。
ま
Re:これでレギュラーコーヒにもロブスタ種の波が (スコア:1)
さっきコーヒー屋さんと話したんだけど、今年は影響ないし
来年も大して影響ないんじゃないかと言ってました。
Re:これでレギュラーコーヒにもロブスタ種の波が (スコア:1)
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油断禁物?
Re:これでレギュラーコーヒにもロブスタ種の波が (スコア:1)
地方の小さなコーヒー屋の見解だけど
中米にありながら、グアテマラは影響受けてないとも言ってました。
Re:これでレギュラーコーヒにもロブスタ種の波が (スコア:1)
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一過性のものであって欲しいなあ