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まず思ったのは倫理の問題。こういうバイオテクノロジーに対するありがちな倫理批判がとてもやりにくそうに見えるんです。なぜかというと「不自然な肉を食べるより牛を殺す方が倫理的なのか」という反論が可能だからです。具体的に牛の首をはねる現場をイメージすればなかなか抗弁しにくそう。
たとえばもっと技術が進化して、iPS細胞から横紋筋や脂肪細胞を誘導し、自動的にノズルから連続してヒレ肉や高級サーロインが出てくる製造機が出来上がったとします。その経済効率が畜産を上回れば必ず市場に出そうという声が上がります。「安くて旨くて残酷じゃない」となれば、この流れ
「連続ウナギ」にニヤリとした。チューブからウナギの胴体が延々と出続け、包丁でスパスパやられるループイメージが。# その技術があれば「環状ウナギ」も作れるんだろうか。
そう言えば、現在でもコンビニ弁当の「ゆで卵の輪切り」は、白身と黄身から金太郎飴的に成形された「連続ゆで卵」をスライスしてるんでしたっけ。その意味では、最終的に料理になるのだから、人工臓器が実用的になった時代においても、人工食材はある程度非生物的な状態とか半調理状態で製造して、そのまま調理、かも知れないですね。ネギ付き鴨肉とか。
あっ、そこまで出来るのなら最初から調理済みを製造すればいいんだ…
あれが有名になったせいで最近はわざとらしく半球型のゆでたまごが入ったりしてますね
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Stay hungry, Stay foolish. -- Steven Paul Jobs
世界が激変 (スコア:1)
まず思ったのは倫理の問題。こういうバイオテクノロジーに対するあり
がちな倫理批判がとてもやりにくそうに見えるんです。なぜかというと
「不自然な肉を食べるより牛を殺す方が倫理的なのか」という反論が
可能だからです。
具体的に牛の首をはねる現場をイメージすればなかなか抗弁しにくそう。
たとえばもっと技術が進化して、iPS細胞から横紋筋や脂肪細胞を誘導
し、自動的にノズルから連続してヒレ肉や高級サーロインが出てくる製造
機が出来上がったとします。その経済効率が畜産を上回れば必ず市場に出
そうという声が上がります。「安くて旨くて残酷じゃない」となれば、こ
の流れ
〜◍
Re:世界が激変 (スコア:1)
「連続ウナギ」にニヤリとした。
チューブからウナギの胴体が延々と出続け、包丁でスパスパやられるループイメージが。
# その技術があれば「環状ウナギ」も作れるんだろうか。
そう言えば、現在でもコンビニ弁当の「ゆで卵の輪切り」は、白身と黄身から金太郎飴的に成形された「連続ゆで卵」をスライスしてるんでしたっけ。
その意味では、最終的に料理になるのだから、人工臓器が実用的になった時代においても、人工食材はある程度非生物的な状態とか半調理状態で製造して、そのまま調理、かも知れないですね。
ネギ付き鴨肉とか。
あっ、そこまで出来るのなら最初から調理済みを製造すればいいんだ…
Re: (スコア:0)
あれが有名になったせいで最近はわざとらしく半球型のゆでたまごが入ったりしてますね