パスワードを忘れた? アカウント作成
この議論は賞味期限が切れたので、アーカイブ化されています。 新たにコメントを付けることはできません。

ダークチョコレートの健康増進効果が広く信じられるようになったのは、チョコレート産業が学術研究に資金を投入し続けた成果?」記事へのコメント

  • Mars Attack!! (スコア:1, オフトピック)

    by hinatan (24342) on 2017年10月22日 19時03分 (#3299928) 日記

    と、いったところですね。

    「で、何か悪いのかな?」と思ったんですよ。ポリフェノールの効果は元記事も認めているし、本当に体に良いものならお金の匂いがしても良いじゃないですか。

    私はつっこみたい。

    1. チョコレート、ココアを定義せよ。
     カカオ何パーセントの製品か?普通のチョコレートは確かに砂糖が多すぎてNot helthy だし、ポリフェノールの効果も僅かでしょう。

    2. 要出典 "食品に加工する過程でポリフェノールの多くが失われてしまう"

    元記事は "while fresh cacao beans are rich in flavanols, the nutrient can get destroyed during chocolate processing," となってますが、これって具体的な数字(含有量)を出してないし、読者に根拠としてミスリーディングさせているのは "ポリフェノールをpreserve/protectしたCocoaViaを出した"という 情報。Because とも So とも書いてない。

    蛇足)私は健康に関係なく Dark chocolateにはまってるんですが・・。75%以上のやつ。砂糖入りコーヒーに対するブラックコーヒーみたいな立ち位置かも。お値段高いですが少量ずつしか食べないし。あ、振り込みはスイス銀行練馬支店で。

    • by nemui4 (20313) on 2017年10月22日 20時04分 (#3299962) 日記

      >「で、何か悪いのかな?」と思ったんですよ。

      健康からは外れるけど
      現地農場で働く労働者達が搾取されてどうたらフェアトレードがなんたら。
      とかいう辺に闇を感じるかもしれないけど詳細知らず。
      #カカオとコーヒー豆で時々聞く話

      親コメント
    • by nim (10479) on 2017年10月23日 14時31分 (#3300244)

      > 振り込みはスイス銀行練馬支店で。

      UBSもCredit Suisseも練馬支店はありません。

      親コメント
    • by Anonymous Coward

      コーラ浣腸した後に メントスを装てんすることなかれ

      コーラって実は腸に効くんです

    • by Anonymous Coward

      砂糖が多すぎてNot helthy だし

      そうだね、地獄ではないね

    • by Anonymous Coward

      悪い所は利点の方にばかり予算が回ればチョコレートの欠点よりも利点が強調されバイアスがかかるとこかな

犯人はmoriwaka -- Anonymous Coward

処理中...