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気候変動によってビールの供給不足や価格上昇が発生するとの予測」記事へのコメント

  • まず食糧に廻される
    ビールどころじゃない

    • by Anonymous Coward on 2018年10月17日 17時45分 (#3499402)

      天保の大飢饉のときも、日本全体のコメの生産量自体は人口的に十分なほどあったし、当時の酒蔵が酒造をやめたわけでもないので、飢餓の理由は言ってしまえば失業率の増加に社会が対応できなかったから。付近一帯で米がとれないと、農民は米を買う資金が用意できなかった。米本位制という制度的モノカルチャーの犠牲になったんだよ。

      今みたいなグローバルな市場だと、仮に大麦が収穫できなくてもライ麦に戻すなりすれば食料供給量の点では問題ない。一部の農家が打撃を受けるってだけの話。

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