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「和牛」「黒毛和牛」「黒豚」みたいな品種の違いは遺伝子検査すればわかるはずなので、本当に外食店で使われてるか遺伝子検査導入してほしい
焼肉やしゃぶしゃぶ等生肉を客が調理するようなのは、遺伝子検査可能な生のサンプルを客が入手できるからな
>本当に外食店で使われてるか遺伝子検査導入してほしい
予算が必要なので消費税20%にしてもいい？
何故、いきなり予算や消費税の話で、そしていい駄目の２択を迫る？関係者が嫌がってる発言のように見えてしまう。
認定制度とかにして、検査費用を取ればいいんだよそれだと、あなたの店は、検査費用も掛からず、偽物を出し続けることができるし、検査結果を気にする人は、それを見て店を選ぶことができる！
＞認定制度とかにして、検査費用を取ればいいんだよだれもやらないに1000ペリカ
そんな制度がやりたければ、産地が自らやるさ。でもそれでかかるコストが価格に上乗せできないから誰もやらない。
＞検査結果を気にする人は、それを見て店を選ぶことができる！自分の味音痴を自慢されましてもねえ。
そもそも客が求めるのは美味しい料理であって、産地じゃないんだな。味ではなく検査結果でしか評価できない人は、ブランド牛の生産者やレストランが求めてる相手じゃない。
もちろん詐欺商売にはペナルティがあるべきだが、抜き取りで遺伝子検査することにそのコストに見合うメリットがあるとは考えられない。
検査結果を重視する人のためにそういう店(全品DNA検査済み!)とかもありそうなもんですが、なぜ全店でやるべきとかお思いなんでしょう
別ACです。羊頭狗肉の店はどんどん摘発されるべきだと思いますが、このタレコミのケースの場合は、ユーザー自ら検出器を使ってチェックして結果をクラウドにアップしています。目の前の料理にグルテンという自分にとっての毒物が含まれているか調べたいという強い動機があるからでしょう。
似たことをしたければ、遺伝子鑑定はまだそこまで簡単ではないので、鑑定業者とタイアップして活動するのがよいかも知れません。ただし食肉加工時などに乳牛と黒毛和牛の間で互いに汚染されている可能性のありますし、見た目は黒毛和牛でも乳牛の血を引いているといった可能性もあります。食品偽装の類は内部告発をしやすくするのが効果的とも考えます。
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あつくて寝られない時はhackしろ! 386BSD(98)はそうやってつくられましたよ? -- あるハッカー
日本も調査してほしい (スコア:0)
「和牛」「黒毛和牛」「黒豚」みたいな品種の違いは遺伝子検査すればわかるはずなので、
本当に外食店で使われてるか遺伝子検査導入してほしい
焼肉やしゃぶしゃぶ等生肉を客が調理するようなのは、遺伝子検査可能な生のサンプルを客が入手できるからな
Re: (スコア:0)
>本当に外食店で使われてるか遺伝子検査導入してほしい
予算が必要なので消費税20%にしてもいい？
Re:日本も調査してほしい (スコア:1)
何故、いきなり予算や消費税の話で、そしていい駄目の２択を迫る？
関係者が嫌がってる発言のように見えてしまう。
認定制度とかにして、検査費用を取ればいいんだよ
それだと、あなたの店は、検査費用も掛からず、偽物を出し続けることができるし、
検査結果を気にする人は、それを見て店を選ぶことができる！
Re: (スコア:0)
＞認定制度とかにして、検査費用を取ればいいんだよ
だれもやらないに1000ペリカ
そんな制度がやりたければ、産地が自らやるさ。
でもそれでかかるコストが価格に上乗せできないから誰もやらない。
＞検査結果を気にする人は、それを見て店を選ぶことができる！
自分の味音痴を自慢されましてもねえ。
そもそも客が求めるのは美味しい料理であって、産地じゃないんだな。
味ではなく検査結果でしか評価できない人は、ブランド牛の生産者やレストランが求めてる相手じゃない。
もちろん詐欺商売にはペナルティがあるべきだが、抜き取りで遺伝子検査することに
そのコストに見合うメリットがあるとは考えられない。
Re: (スコア:0)
検査結果を重視する人のためにそういう店(全品DNA検査済み!)とかもありそうなもんですが、
なぜ全店でやるべきとかお思いなんでしょう
Re: (スコア:0)
別ACです。羊頭狗肉の店はどんどん摘発されるべきだと思いますが、このタレコミのケースの場合は、ユーザー自ら検出器を使ってチェックして結果をクラウドにアップしています。目の前の料理にグルテンという自分にとっての毒物が含まれているか調べたいという強い動機があるからでしょう。
似たことをしたければ、遺伝子鑑定はまだそこまで簡単ではないので、鑑定業者とタイアップして活動するのがよいかも知れません。ただし食肉加工時などに乳牛と黒毛和牛の間で互いに汚染されている可能性のありますし、見た目は黒毛和牛でも乳牛の血を引いているといった可能性もあります。食品偽装の類は内部告発をしやすくするのが効果的とも考えます。