「アシタバに含まれている成分で老化を遅らせられるかもしれない、という研究結果」記事へのコメント

栄養効果はあると思うけど

[coffeejunkie (48826)]

青汁にも使われるくらいだし、健康には良いと思う。 あの苦味が効くんだろう（適当） #個人的にはあの苦味が慣れない

Re:

[SlippingStaff (46608)]

苦味もそうですし、独特の臭みがありますね。
なんかこう、ドクダミの仲間じゃないかと思うようなむわっとくる感じの。分類上はかなり遠いみたいですが・・・

私もかつては苦手だったんですが、
伊豆の海辺の料理屋（飲み屋）で食べた酢の物がシンプルながらとても美味しくて、以来好きになりました。
歯ごたえも良くて、お代わりしちゃいましたよ。メニューには「おひたし」って書いてあったけど。
内陸の八王子でも時々スーパーに置いてるので、クックパッド見ながら甘めの三杯酢で作ってます。

セリ科の仲間はみんな「強い臭いや苦味があるが薬効が高い」らしいですね。たまに抗癌効果を謳ってることも。
パセリをはじめ好きな香草が多いです。（悪名高いドクゼリも「薬効」は高いと言える？）

Re:栄養効果はあると思うけど

[coffeejunkie (48826)]

伊豆の海辺の料理屋（飲み屋）で食べた酢の物がシンプルながらとても美味しくて

そんなん聞いたら行きたくなっちゃうじゃないですか～～
飲みながら食べるとクセがあってもいけちゃう不思議