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苦味もそうですし、独特の臭みがありますね。なんかこう、ドクダミの仲間じゃないかと思うようなむわっとくる感じの。分類上はかなり遠いみたいですが・・・
私もかつては苦手だったんですが、伊豆の海辺の料理屋(飲み屋)で食べた酢の物がシンプルながらとても美味しくて、以来好きになりました。歯ごたえも良くて、お代わりしちゃいましたよ。メニューには「おひたし」って書いてあったけど。内陸の八王子でも時々スーパーに置いてるので、クックパッド見ながら甘めの三杯酢で作ってます。
セリ科の仲間はみんな「強い臭いや苦味があるが薬効が高い」らしいですね。たまに抗癌効果を謳ってることも。パセリをはじめ好きな香草が多いです。(悪名高いドクゼリも「薬効」は高いと言える?)
伊豆の海辺の料理屋(飲み屋)で食べた酢の物がシンプルながらとても美味しくて
そんなん聞いたら行きたくなっちゃうじゃないですか~~ 飲みながら食べるとクセがあってもいけちゃう不思議
>青汁にも使われるくらいだし、健康には良いと思う。 あの苦味が効くんだろう(適当) #個人的にはあの苦味が慣れない
暖竹というのがものすごく苦いらしいね。#TOKIOリーダーと松岡さんが実食して悶絶してた
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Stay hungry, Stay foolish. -- Steven Paul Jobs
栄養効果はあると思うけど (スコア:1)
Re:栄養効果はあると思うけど (スコア:2)
苦味もそうですし、独特の臭みがありますね。
なんかこう、ドクダミの仲間じゃないかと思うようなむわっとくる感じの。分類上はかなり遠いみたいですが・・・
私もかつては苦手だったんですが、
伊豆の海辺の料理屋(飲み屋)で食べた酢の物がシンプルながらとても美味しくて、以来好きになりました。
歯ごたえも良くて、お代わりしちゃいましたよ。メニューには「おひたし」って書いてあったけど。
内陸の八王子でも時々スーパーに置いてるので、クックパッド見ながら甘めの三杯酢で作ってます。
セリ科の仲間はみんな「強い臭いや苦味があるが薬効が高い」らしいですね。たまに抗癌効果を謳ってることも。
パセリをはじめ好きな香草が多いです。(悪名高いドクゼリも「薬効」は高いと言える?)
Re:栄養効果はあると思うけど (スコア:1)
伊豆の海辺の料理屋(飲み屋)で食べた酢の物がシンプルながらとても美味しくて
そんなん聞いたら行きたくなっちゃうじゃないですか~~
飲みながら食べるとクセがあってもいけちゃう不思議
Re:栄養効果はあると思うけど (スコア:1)
>青汁にも使われるくらいだし、健康には良いと思う。 あの苦味が効くんだろう(適当) #個人的にはあの苦味が慣れない
暖竹というのがものすごく苦いらしいね。
#TOKIOリーダーと松岡さんが実食して悶絶してた