「JAXA、ローソンの「からあげクン」を「Pre宇宙日本食」に認定」記事へのコメント

宇宙で揚げ物はできるのか

[Anonymous Coward]

と思ったら地球から持っていくのね

将来的にはどうなんだろ
無重力環境で揚げ物とかできるのかな
遠心力で重力キッキン作らないと無理かな

Re:

[manmos (29892)]

発生した水蒸気が無重力のため浮いてこないので、その場でたまり、最終的に油が飛び散ります。
大体、対流も起こらないので、油の加熱も局所的になる。

Re:宇宙で揚げ物はできるのか

[Anonymous Coward]

もしやるなら宇宙用の揚げ物機の開発が必用になりそう。

洗濯機みたいにクルクル回転させるか、それは高コストだからと
油を使わないタイプの揚げ物期が進化するか。

揚げ物はともかく、煮物もできないのは辛いなあ。
調理用に重力区画が用意されたりして。1/3Gくらいの。

Re:宇宙で揚げ物はできるのか

[hjmhjm (39921)]

圧力鍋とかヘルシアとかあるわけで、必要ならありものかそのカスタムでもいけるんでは。

問題は調理器具ではなく、料理の材料と廃棄物のほうやろ。
どうしても食べられない部分はあってムダだし、生ゴミの処分なんかできないやろうし。

スノーピアサー

[Anonymous Coward]

＞生ゴミの処分なんかできないやろうし。
そこはあの虫の出番では？
虫はその後食用にすれば……

「閲覧注意」
https://twitter.com/Mushi_Kurotowa/status/958983422206033922 [twitter.com]
  https://twitter.com/Mushi_Kurotowa/status/958985581719011328 [twitter.com]

Re:

[Anonymous Coward]

蒸気で揚げるノンフライヤーはヘルシオ。ヘルシアは飲料。……紛らわしいね……

ともかく、圧力鍋は圧力調節機構が蓋についてて
水蒸気が上に来る事を期待する設計になっている。
機構が作動しない範囲で運用するにしても湯気が怖いかな……
換気システムなり船外排気なりとの連携が要るかも。

ノンフライヤーは水の保持機構の見直しと、
やはり排気機構の見直しは必要かもしれない。
まぁ有り物の改造的には圧力鍋よかマシかも？
でもイチから設計するなら圧力鍋のが楽かな………

Re:宇宙で揚げ物はできるのか

[manmos (29892)]

出来上がったものを取り出すため回転を停止させる時に発生する慣性で飛び散る１８０度の油！

Re:

[Anonymous Coward]

調理用に限らず、今後の惑星探査機の開発のために 0Gじゃなく火星重力とかの実験室が欲しいよね。
最近の別のストーリー火星探査機InSight、着陸から間もなく一年も地中センサーの投入は難航 [science.srad.jp] なんかも火星重力で試運転を繰り返していれば違ったかも知れないし。