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1日分の野菜が取れるジュースでは、1日に必要な野菜栄養素は取れない」記事へのコメント

  • ビタミンは加工で失われる分があるので、それを補えるように、ビタミン添加されてるタイプを選べばいい

    • by Anonymous Coward

      それを分かって頑張っているよね。
      2014/10/17の東洋経済の記事 https://toyokeizai.net/articles/-/49940 [toyokeizai.net] より:
      「もともとの野菜は540g分使っています。」
      「食物繊維といっても、水溶性の食物繊維と不溶性の食物繊維があって、水に溶けない不溶性の食物繊維は搾りかすとして取り除きますが、水溶性の食物繊維は、野菜ジュースの中に若干残っています。」
      「ビタミンCは目標の44.7mgに対して10mgですので、45mgになるように後から加えています。」
      「一部の商品については、ビタミンCや食物繊維などの栄養素を添加しています。その場合は、原材料名の欄にすべて記載しています。」

      • どの製品も一律搾ってあるのか。そんなあからさまな弱点が分かってるなら、「搾らず丸ごと砕いた」と歌う製品が出ても良さそうに思うけど…。

        親コメント
        • by Anonymous Coward

          飲み干したときにコップに粉やペースト状のものが残るような奴はそういうことを謳ってたりしますよ。
          スムージーとかにも多いかな。
          そういうのがメジャーじゃないのはそういうのがそんなに売れてないから、でしょうね。

UNIXはシンプルである。必要なのはそのシンプルさを理解する素質だけである -- Dennis Ritchie

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