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じゃあラーメン以外の食べ物はどうなのかそれと比べてラーメンはどうなのか書いてない
また、血糖値が上がるのは蕎麦が1番の筈。食べれば急に上がる。また、「インスリンが分泌された結果、空腹でもないのに食欲がわく」というのも別にラーメンに限らない全ての食べ物がそうの筈
そもそも食欲を増進させるホルモンはグレリンでインスリンじゃないですし、インスリンの作用の一つに食欲を下げる働きがあるって報告ありませんでしたっけ
蛇足GI値あるいはGL値(血糖値の上がりやすさの数値化)は、うどんや中華麺よりは、蕎麦の方が低い。つなぎの量でもかわるのかもだけど。この中ならうどんが一番高い。
粉の状態では、そば・小麦・米はエネルギー密度も糖質含有率も大きくは変わらないんだと食品にした時、・そばは食物線維や灰分が多いため、糖質の吸収が緩やかになる(低GI)・主食1食分の糖の吸収効率やエネルギー密度は、そば<小麦<米(おにぎり最強)https://kireinasekai.net/sobako-tousitu/ [kireinasekai.net]https://kona-mon.com/flour_ingredient/ [kona-mon.com]
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Stableって古いって意味だっけ? -- Debian初級
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じゃあラーメン以外の食べ物はどうなのか
それと比べてラーメンはどうなのか書いてない
また、血糖値が上がるのは蕎麦が1番の筈。食べれば急に上がる。
また、「インスリンが分泌された結果、空腹でもないのに食欲がわく」というのも別にラーメンに限らない全ての食べ物がそうの筈
Re: (スコア:0)
そもそも食欲を増進させるホルモンはグレリンでインスリンじゃないですし、
インスリンの作用の一つに食欲を下げる働きがあるって報告ありませんでしたっけ
Re: (スコア:0)
蛇足
GI値あるいはGL値(血糖値の上がりやすさの数値化)は、うどんや中華麺よりは、蕎麦の方が低い。つなぎの量でもかわるのかもだけど。
この中ならうどんが一番高い。
Re: (スコア:0)
粉の状態では、そば・小麦・米はエネルギー密度も糖質含有率も大きくは変わらないんだと
食品にした時、
・そばは食物線維や灰分が多いため、糖質の吸収が緩やかになる(低GI)
・主食1食分の糖の吸収効率やエネルギー密度は、そば<小麦<米(おにぎり最強)
https://kireinasekai.net/sobako-tousitu/ [kireinasekai.net]
https://kona-mon.com/flour_ingredient/ [kona-mon.com]