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0.66%まで銅が含まれていても良い模様
https://www.moonhill.jp/gold/faq/ [moonhill.jp]> 食用の純金箔としては、4号色(金 94.438%、銀 4.901%、銅 0.661%)から認められていますが
まあ銅は一応必須元素ですしおすし。
必須元素 [wikipedia.org]...銅人体内には約80mgの銅が含まれている。2-3mg/日の摂取がよい。...
むしろ、銀の含有率が高いと銀皮症のリスクがあるのでは。#まあ見た目だけの問題かもしれないけど。
金箔から銀皮症を発症するほど銀を接取するのは、ほぼ無理なんじゃないかと。金箔自体が薄いことに加えて、銀は腸から吸収されにくいらしいし。毎日ご飯に金箔を振りかけて食べるようなお大尽でもない限り。
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にわかな奴ほど語りたがる -- あるハッカー
食用金には (スコア:1)
0.66%まで銅が含まれていても良い模様
https://www.moonhill.jp/gold/faq/ [moonhill.jp]
> 食用の純金箔としては、4号色(金 94.438%、銀 4.901%、銅 0.661%)から認められていますが
Re:食用金には (スコア:1)
まあ銅は一応必須元素ですしおすし。
必須元素 [wikipedia.org]
...
銅
人体内には約80mgの銅が含まれている。2-3mg/日の摂取がよい。...
Re:食用金には (スコア:1)
むしろ、銀の含有率が高いと銀皮症のリスクがあるのでは。
#まあ見た目だけの問題かもしれないけど。
Re: (スコア:0)
金箔から銀皮症を発症するほど銀を接取するのは、ほぼ無理なんじゃないかと。
金箔自体が薄いことに加えて、銀は腸から吸収されにくいらしいし。
毎日ご飯に金箔を振りかけて食べるようなお大尽でもない限り。