米調査、職場で無料提供される飲食物が不健康な食生活の原因になるとの結果 57
ストーリー by headless
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米疾病予防センター(CDC)の調査によると、米国では職場で無料提供される飲食物が不健康な食生活の原因になっているそうだ。調査結果はNutrition 2018でCDCのStephen Onufrak氏が発表した(Nutrition 2018のプレスリリース、
SlashGearの記事)。
調査は米農務省(USDA)によるFood Acquisition and Purchasing Survey(FoodAPS)のデータを使用したもの。働く成人5,222名のうち、22%は週に1回以上職場で無料提供または販売される飲食物を摂取しており、平均カロリーは1,277キロカロリーだったという。週に1回以上無料の飲食物を利用する人(17%)は購入する人(8%)よりも多く、無料の食物は職場での週間摂取カロリーの71%を占める。
職場で無料提供される飲食物は固形脂肪や加糖によるエンプティーカロリーの比率が高く、ナトリウム量や精白穀物も多い一方、全粒穀物は少ない。働く米国人の相当数が食品栄養ガイダンスに沿わない飲食物を摂取していることになるため、職場での福利厚生には無料提供または販売する食品の栄養価を改善する必要があると結論付けている。
調査は米農務省(USDA)によるFood Acquisition and Purchasing Survey(FoodAPS)のデータを使用したもの。働く成人5,222名のうち、22%は週に1回以上職場で無料提供または販売される飲食物を摂取しており、平均カロリーは1,277キロカロリーだったという。週に1回以上無料の飲食物を利用する人(17%)は購入する人(8%)よりも多く、無料の食物は職場での週間摂取カロリーの71%を占める。
職場で無料提供される飲食物は固形脂肪や加糖によるエンプティーカロリーの比率が高く、ナトリウム量や精白穀物も多い一方、全粒穀物は少ない。働く米国人の相当数が食品栄養ガイダンスに沿わない飲食物を摂取していることになるため、職場での福利厚生には無料提供または販売する食品の栄養価を改善する必要があると結論付けている。
エンプティカロリー (スコア:5, 参考になる)
エンプティカロリーってアルコール（エタノール）の事じゃないのかよと思ったら、海外では（栄養学では？）砂糖を含む加糖食品や（常温で）固形脂肪も含むのか。
エネルギーにはなるが、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、食物繊維といった必要な栄養素を含まないということで、少量摂取は構わないが、たくさんはダメとされ、えてして目の敵にされている感じ。太るかといったら、ケーキやアイスクリームをたくさん食えばそりゃあ太れると思う。それだけで太ったらあまり健康的ではないし、血糖値コントロール的にも望ましくないだろうが。
Re: (スコア:0)
エンプティカロリーってアルコール（エタノール）の事じゃないのかよと思ったら
「アダルトチルドレン」みたいに日本でだけ語感で変な解釈をされてるんじゃないのかな。
Re:エンプティカロリー (スコア:2)
定義の問題だから、定義があればそれに従うだけだが、どうもジャンクフードをエンプティカロリーと言っている疑いがある。だったら、ジャンクフードと言えばいいじゃないか。
クッキーやケーキだって小麦粉を使ってるんだから、栄養が無いという事はない。肉を食ったって、たっぷり固形脂肪がついてくる。スナックと言ったってプロテインバーなら栄養成分は悪くない。
Re: (スコア:0)
プロのパティシエが作ったケーキのことをジャンクフードとは呼ばないと思うけど、エンプティカロリーを多く含む食品であることは違いない
逆に、ピザとかハンバーガーとかはジャンクフードだけどエンプティカロリーを多く含むとは限らない（その傾向はあるけど）
単に高カロリーなジャンクフードが目の敵にされていたのが、栄養素が含まれていないカロリー（エンプティカロリー）に矛先が変わってきているので、エンプティカロリー＝ジャンクフードと単純化しちゃうと時代をさかのぼっちゃう
まあ、アメリカの場合は単純に甘いもの油っこいものの摂取量が多いだけだと思うから、エンプティカロリーだけの問題かっつーと疑問だけど
Re: (スコア:0)
アダルトチャイルドは英語圏で大人になりきれてない人みたいな意味で使われてるよ。
https://www.urbandictionary.com/define.php?term=Adult%20Child [urbandictionary.com]
複数形は当然アダルトチルドレン。
確かにあれは不健康だと思う。 (スコア:5, 参考になる)
-お昼をはさんでちょっと大きめの会議とか研修があるとお昼はピザ。
-早朝に偉い人が開くミーティングがあるとドーナッツとベーグルが用意されてる。
これが午後だとクッキーとチョコレートになる。
-πの日（3/14）はパイが振舞われる。
-夏は駐車場にアイスクリーム屋のフードトラックを呼んで納涼イベント的なもようしもの。
全部食べてたら絶対病気になるから頑張って自制してます。
ちなみに普段はコーヒーは無料だけどソーダ類は自販機で有料です。
あと、ピザは手配する側は楽なんだと思う。ベジタリアン向けのピザもあるから。
Re: (スコア:0)
もようしもの
でなく
もよおしもの(催し物)
だから。
何故か変換できない、とか思わなかった?
Re: (スコア:0)
職場内で常時提供されるもの以外にもジャンクフードや砂糖砂糖した食べ物が振る舞われてしまうのかぁ・・・
不健康そうなものほど美味いからなぁ (スコア:1)
改善されたら利用者減ったりして。
Re: (スコア:0)
有料なのは社員の健康を犠牲にして会社が儲けるのが目的だからわかるけど、無料で提供するのはなんでだろ？
医療費がかかっても、社員が喜ぶならプラスになるってことだろうか。
本当かしらんが、ビール会社は昼間からビールが飲めるとか、JTはたばこ吸い放題（今は違うという話も）とか聞いたことある。
Re:不健康そうなものほど美味いからなぁ (スコア:2)
働くにはカロリーが必要。
カロリー補給さえしてれば人間は動けるし、美味いと効率も上がる。腹減ったら効率落ちる。
それ以外の栄養素は、身体維持に必要なだけだから、カロリーメインの飲食物を無料で提供するのは会社の利益になる。
で、労働者が残りの栄養を自費で摂取してれば、この仕組みで回る。
でも、会社分でカロリーが足りてるからって食費を削ると不健康になるって訳。
-- Buy It When You Found It --
Re:不健康そうなものほど美味いからなぁ (スコア:1)
ビール会社は昼間からビールを飲めるというのは事実です。
品質の確認のため新製品の開発のため製品の改良のためなどですね。
一口口に含んで味を確かめさっさと吐き出す。この繰り返しです。
それでも酔っ払うのだが…
Re: (スコア:0)
うっかりゴックンしたらいいのか
吐いたものを集めて終業後に飲めばいいのか
Re: (スコア:0)
飲むヨーグルト工場の人は、昼間から粘土の高い白い液体をゴックンではなく、ぺっ！しているわけだな。
Re: (スコア:0)
福利厚生という概念の無い世界から転生なさった方でしょうか
Re: (スコア:0)
福利厚生 [wikipedia.org]
Re: (スコア:0)
会社内の自販機ですが、福利厚生として割引分の補填が入っているので、儲かるって訳でもないです。（経理からの伝聞）
アメリカの真似してコーラやハーゲンダッツが無料で飲食できる会社あったな。最初の内こそね喜んだけど。炭酸やアイスは胸焼けする。
日本的にはウォーターサーバー、コーヒーメーカーぐらいがバランス取れてると思います。
Re: (スコア:0)
会社の自販機がちょっと安いのは、破壊されるリスクがないのと回転がいいからだと思ってた。
儲けが目的でないなら、自販機置くより冷水機置いてほしいなあ。
そのほうが健康的。
Re: (スコア:0)
コカコーラーは割引してくんないんだよね。
ポッカは応じてくれる。
Re: (スコア:0)
> 医療費がかかっても、社員が喜ぶならプラスになるってことだろうか。
たぶん医療費がかかる頃には会社にいないという理由もあります。
だいたい数年以内に転職するので
Re: (スコア:0)
本来オフィスのお菓子やお茶の話だと思うのだけど
元コメが社食の話と誤認してると仮定して解釈すると。
社食の値段がほぼ一定として、健康志向な食事を社食で売るより、
ジャンクな食事を社食で売るほうが社食での利益が稼げるという話かと。
そもそもが仕事中に飲めるソフトドリンクやお菓子類の話だから全然噛み合わないんだけどね。
無料で健康的な食事が出来るわけがない (スコア:1)
安いには安いなりの理由がある。安い食材を大量に仕入れて一気に調理することでコストを下げているわけで、食材に偏りが出るのも当たり前だし、バランスが偏りやすいのも必然。
まあ、仮に栄養バランスが完璧な食事を提供されたとしても、安くで提供されるなら食べ過ぎが防げない。
個人に合わせた食事の量まできっちり面倒見てくれるってんなら話は変わってくるけど、まあ社食でそんなの出来るわけがないよね。
しもべは投稿を求める →スッポン放送局がくいつく →バンブラの新作が発売される
Re:無料で健康的な食事が出来るわけがない (スコア:3)
社員に無料で提供されるからって、安いとは限らんのですが。
メシまで仕事のうちに入るってなもんで、別に社員に対するセーフティネットというわけでは……
Re:無料で健康的な食事が出来るわけがない (スコア:1)
つか、あれは帰宅したり、外食する時間も働けっていう意向でしょ。
ある種の監禁のための仕組みで。
それをセーフティネットだと思う奴がいるとは・・・
Re:無料で健康的な食事が出来るわけがない (スコア:3)
そうそう。あとは産業スパイのヒントになる雑談は社屋内でやっとけとか、出前の中華で安く上げて会社の保険に乗っかるのはやめろとか、そういう。
このストーリで取り上げられてるのはオフィスグリコとか有料ラウンジ類のおやつバーに近いものみたいですけど、ともあれ。
# 指揮系統を推測されないよう建物を出たら上司部下扱い一切禁止の職場もあるとか
# 米海兵隊では敵狙撃兵の脅威がある時は敬礼を避けよと指導するとか
Re: (スコア:0)
学校の先生が飲む時は校長=社長, 教頭=副社長とか読み替えて会話するらしいのでさもありなん
Re: (スコア:0)
＞校長=社長, 教頭=副社長
教育委員会の偉いさんとか理事会とかがあるので、実際のところは事業所長、副事業所長ぐらいじゃないかなぁ
Re:無料で健康的な食事が出来るわけがない (スコア:1)
社食とかの話じゃなく、オフィスで無料で出されてるコーラやジュース、炭酸飲料、コーヒーなんかのことでしょ。ミネラルウォーターもある。
勝手に飲みたいだけ飲んでいい
日本支社長はいつも朝来たらコーラ缶1本持って行って飲んでいた。そこから朝が始まる。
だいたい皆1日数本は飲んでいる
US本社だとクッキーとか数種秘書の近くに用意されてて勝手に食ってよい
知ってる範囲ではUSの会社は半分くらいの確率でそんな会社ばかり。IT系だと飯までタダの会社もあるらしい
日本だと無料飲み放題はお茶位
どうも不公平でふざけてるように思えるらしい
Re: (スコア:0)
果汁100%飲料ですか？
Re: (スコア:0)
アメリカのIT企業では、平均勤続年数は3年ちょっとらしいじゃない。
http://tamakino.hatenablog.com/entry/2018/06/12/080000 [hatenablog.com]
社内のゾンビを放逐できるなら、そら浮いたコストで福利厚生を充実させらますわ。
Re:無料で健康的な食事が出来るわけがない (スコア:1)
タニタ「…」
Re: (スコア:0)
仮に栄養バランスが完璧な食事なら、おそらく美味しくないので、食べすぎないと思うな。
それは嘘で美味しくて栄養バランスのいい食事を人間ドックで食ったことがあるが、なぜ、あれを食堂とかで提供してくれないんだろう。
まあ、高いんだろうけど。
出張で行ったとき (スコア:1)
ソフトドリンクはサーバーがあって飲み放題だったなあ
ドクターペッパーをいつも飲んでたわ
Re: (スコア:0)
ドクターっていうくらいなんだから、きっと健康になります。
Re: (スコア:0)
1日3本のドクターペッパーを飲んでたおばあちゃんが、死ぬから止めろって言ってた医者より長生きしてるってニュースがあったな
Re: (スコア:0)
なぜニュースになるかと言えばそれが特殊な事例だからな訳で。
一例だけでは「xxでガンが治った」系の体験談と一緒で，「ふーん，珍しいね」としか評価できない。
個人差・偶然・別の原因(他に健康的な習慣がある等)かもしれないし。
# 激務の医者とストレスフリーのおばあさんなら余命が逆転してもおかしくない
無料・・・ (スコア:0)
無料とか有料とかどうでもいいところに話題がそれてますが
無料ってのは、福利厚生の一環として怪しい保養所にお金を費やすとかじゃなくて
みんなに還元のされやすいものとして、食事を会社が負担してその結果無料なだけだと思うが・・・
本ストーリーで言われている無料は、
会社が負担することで、社員がお金を払うことなく飲み食いできるから、
通常よりカロリーを多くとってしまいその結果、健康を損ねるという流れだと思うのだが。
Re: (スコア:0)
>働く成人5,222名のうち、22%は週に1回以上職場で無料提供または販売される飲食物を摂取
>職場で無料提供される飲食物は固形脂肪や加糖によるエンプティ―カロリーの比率が高く
>食品の栄養価を改善する必要があると結論付けている
無料だから食い過ぎて不健康なんて話は書かれてないけど、どこから出てきた。
それでも収支はプラスでしょ (スコア:0)
飲食物を無料提供してくれる職場で働けるなら収入も相応だろうから
自宅等では健康的な食生活を送れるでしょう
現代において健康的な生活なんてものは本人の意思と経済的余裕次第
解決策は、有料化。 (スコア:0)
うちの会社の食堂もまずくて潰れたらしい。
ロッジテール (スコア:0)
周りから隔離されてる職場や学校の売店って
値上げしようと思えばいくらでも値上げできるから
産業革命期には会社側に上納金上げてる業者が独占的に商売してたんだよな
だから労働者たちが共同で荷馬車を買って会社側の妨害をはねのけて買い出しに出始めたとき
自由主義者JSミルは”自由の砦”とよんで絶賛した
今日では会社内の福利として無料の飲食物が提供されるようになったが
これはこれでいい話のようにも聞こえるが
業者の選定に担当者のアレがアレするので、これも裏でアレがあるんだよな
タダといっても経理や税制上アレがあるわけだし人件費の一部なわけだし
一方でいまだに事業所や学校内で外より自販機の値段が高いところもあるみたいだし
事業者の役員が学校の理事だと役員報酬いくらもらってるのか気になるよね
Re: (スコア:0)
100万道路にポンと落ちてたらネコババするやつはそこそこ居るかもしれんが、金庫破って盗む奴はそうそういない
ご自由にお食べくださいで食べてたからといって、買ってまで食べるとは限らない
何にも考えてないやつはそのケースが何で批判されてるかも分からず
だから状況が違っても一緒くたに自己責任で思考停止
Re: (スコア:0, フレームのもと)
例えがひどすぎ
「何にも考えてないやつ」の自己紹介ですか
Re: (スコア:0)
お前はいったい誰と戦ってるんだ？
(#3426633) と (#3426762) は別人だぞ
(#3426633) より
Re: (スコア:0)
涙拭けよ。
Re: (スコア:0)
馬鹿には勝てないという見本
というか独り相撲
Re: (スコア:0)
エサを与えられると食ってしまう馬鹿に向けた話じゃなくて、
馬鹿に変なエサやると不健康な社員が増えて損かもよっていう
会社側に向けた話でしょ。
Re:うっせえ(ﾟдﾟ)ﾊﾞｰｶ (スコア:2, すばらしい洞察)
つ 辞表
それが一番健康的