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揚げでも天カスでもコロッケでも、油が乗ればなんでもいいんだよ。ぶっちゃけバターでもいいんだよ。って言ってたのはこれか。
揚げ脂でだいぶ味が変わる。特にバター（動物性）はちょっと・・・まあ味の好みがあるので、人それぞれではあるけど。油脂を加えればより万人（外国人含）向けだろうというのは同意。
揚げバターをつくる際の揚げ油には何がいいだろうか？
でも僕は、オリーブオイル！
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普通のやつらの下を行け -- バッドノウハウ専門家
蕎麦屋のオヤジが言っていた。 (スコア:0)
揚げでも天カスでもコロッケでも、油が乗ればなんでもいいんだよ。
ぶっちゃけバターでもいいんだよ。
って言ってたのはこれか。
Re: (スコア:0)
揚げ脂でだいぶ味が変わる。特にバター（動物性）はちょっと・・・
まあ味の好みがあるので、人それぞれではあるけど。
油脂を加えればより万人（外国人含）向けだろうというのは同意。
Re: (スコア:0)
揚げバターをつくる際の揚げ油には何がいいだろうか？
M.H.さん曰く (スコア:0)
でも僕は、オリーブオイル！