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農業生産物も水産物も検査が厳しくて、実質他所産のものよりも質が良くて安全だけどイメージが悪いので安く流通していて一般家庭よりは商業ルートやプロの料理人に喜ばれて消費されている。という話をどこかで聞いたけど、どうなんすかね。
一般のスーパーの生鮮品コーナーの状況で言えば、一昨年ほど前から産地表記が大きく変化しましたね。以前は「○○県産」とか「○○港産(水揚)」などと、わりと細かい産地表記があったのですが、ある時期から「国内産」が大半を占めるようになってきました。今では具体的な地域名がわかる産地表記になっているのは一部の高級ブランド食材で、その他の一般品は多くが「国内産」になっている、そんな傾向のようです。個別のスーパーの事情なのか、業界全体の事情なのかまでは知りませんが。うちの近所のスーパーはそんな感じ。
イメージがよさそうな地方やブランドの場合はそれを大きく出して、そうでもない場合は大雑把にぼかして表示してるのはよくありそうですね。
「国産豆腐」よりは「京都××の豆腐」とか書いとくと美味しそうだし。
> ある時期から「国内産」が大半を占める ですよねー。安いコメとか塩サバとかで目立ちます。
塩サバはノルウェーだろ...
ノルウェー産はもちろん明記してあります。「国内産」より高い。
国産品の場合、農産物については原産地の都道府県名が、水産物については漁獲した水域名か養殖場のある都道府県名が義務表示事項に指定されていたと記憶していますが、法令違反状態ということでしょうか。
店頭ポップやチラシに書かれない事が多い少ないって話でしょ。
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開いた括弧は必ず閉じる -- あるプログラマー
福島産 (スコア:2)
農業生産物も水産物も検査が厳しくて、実質他所産のものよりも質が良くて安全だけどイメージが悪いので安く流通していて一般家庭よりは商業ルートやプロの料理人に喜ばれて消費されている。
という話をどこかで聞いたけど、どうなんすかね。
Re:福島産 (スコア:0)
一般のスーパーの生鮮品コーナーの状況で言えば、一昨年ほど前から産地表記が大きく変化しましたね。
以前は「○○県産」とか「○○港産(水揚)」などと、わりと細かい産地表記があったのですが、ある時期から「国内産」が大半を占めるようになってきました。
今では具体的な地域名がわかる産地表記になっているのは一部の高級ブランド食材で、その他の一般品は多くが「国内産」になっている、そんな傾向のようです。
個別のスーパーの事情なのか、業界全体の事情なのかまでは知りませんが。
うちの近所のスーパーはそんな感じ。
Re:福島産 (スコア:1)
産地表示もしっかり書いてあります。
Re:福島産 (スコア:1)
イメージがよさそうな地方やブランドの場合はそれを大きく出して、そうでもない場合は大雑把にぼかして表示してるのはよくありそうですね。
「国産豆腐」よりは「京都××の豆腐」とか書いとくと美味しそうだし。
Re: (スコア:0)
> ある時期から「国内産」が大半を占める
ですよねー。安いコメとか塩サバとかで目立ちます。
Re: (スコア:0)
塩サバはノルウェーだろ...
Re: (スコア:0)
ノルウェー産はもちろん明記してあります。「国内産」より高い。
Re: (スコア:0)
国産品の場合、農産物については原産地の都道府県名が、水産物については漁獲した水域名か養殖場のある都道府県名が義務表示事項に指定されていたと記憶していますが、法令違反状態ということでしょうか。
Re: (スコア:0)
店頭ポップやチラシに書かれない事が多い少ないって話でしょ。