誤ってアルコール製剤（食品添加物）で作った酎ハイを提供

maia 曰く、

鳥貴族のある店舗で、「アルコール製剤（食品添加物）」を焼酎のサーバにセットして酎ハイを151杯提供してしまった（朝日）。通常の酎ハイより泡立ちが多く、客から「味がおかしい」との指摘もあったが、店はサーバの故障と考え、5日後にサーバ修理を依頼して誤りに気づいた。問題のアルコール製剤はサトウキビから作られたエタノールが主剤だが、泡立ちからすると、pH調整や機能の安定化に使用される副剤があったのだろう（アルコール製剤（食品添加物）について）。