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加熱や冷凍で失われる栄養素だってあるし、茹でた際に流出する栄養素だってある。加工からの経過時間でも変化する。
野菜は生で丸かじりすべきと啓蒙している人なら別だが、そうでなければ野菜ジュース嫌悪の人のポジショントークとしか思えない。
食品も宗教あるしね。野菜は酵素教とか牛乳危険教とか。
>野菜は生で丸かじりすべき
それはそれで「生だと吸収されにくい」とか言われるんですよねどうすりゃええねん
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ハッカーとクラッカーの違い。大してないと思います -- あるアレゲ
ジュースに加工する際に失われる栄養素 (スコア:1)
加熱や冷凍で失われる栄養素だってあるし、茹でた際に流出する栄養素だってある。
加工からの経過時間でも変化する。
野菜は生で丸かじりすべきと啓蒙している人なら別だが、そうでなければ野菜ジュース嫌悪の人のポジショントークとしか思えない。
食品も宗教あるしね。
野菜は酵素教とか牛乳危険教とか。
Re:ジュースに加工する際に失われる栄養素 (スコア:0)
>野菜は生で丸かじりすべき
それはそれで「生だと吸収されにくい」とか言われるんですよね
どうすりゃええねん