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高精度温度センサーを備えた電子レンジに低温調理モードみたいなのがあればいいのに
生肉をジップロックに入れて水を入れた容器に沈めてボタン押したら、自動的に低温調理やってくれるみたいな感じ
あれは調理物の表面から輻射される赤外線を測っているだけだから、中まで火が通っているのか、表面が熱いだけなのかを見分けることはできないよ。
非接触体温計みたいに、表面温度から、中の温度が推定が出来ればいいのにね
加熱量は把握出るわけだから温度勾配でなんとかならんのかね。
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あと、僕は馬鹿なことをするのは嫌いですよ (わざとやるとき以外は)。-- Larry Wall
電子レンジに低温調理モードつけてほしい (スコア:0)
高精度温度センサーを備えた電子レンジに低温調理モードみたいなのがあればいいのに
生肉をジップロックに入れて水を入れた容器に沈めてボタン押したら、
自動的に低温調理やってくれるみたいな感じ
Re: (スコア:0)
あれは調理物の表面から輻射される赤外線を測っているだけだから、
中まで火が通っているのか、表面が熱いだけなのかを見分けることはできないよ。
Re: (スコア:0)
非接触体温計みたいに、表面温度から、中の温度が推定が出来ればいいのにね
Re:電子レンジに低温調理モードつけてほしい (スコア:0)
加熱量は把握出るわけだから温度勾配でなんとかならんのかね。