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別にいわゆる肉っぽくなくても、そういう食べ物としておいしくて安ければ売れて普及するでしょう。ラーメンとカップ麺は違う食べ物のように、カニとカニカマが違う食べ物であるように、糠肉（仮称）と牛肉・豚肉・鶏肉・羊肉のように並び立つ別の食べ物としておいしいならいいんじゃないかな。
まぁ、繊維質が多かったり、脂質が少ないなどなら、ダイエットにも使いやすいとか宣伝文句に入れられるかもしれませんね。基本的には加工賃がどれだけ低廉にできるかというところでしょうか。個人的には豚肉が一番好きなので、同じくらいおいしいなら豚肉のお値段が最大かな。安くても牛肉はめったに買いません
商品化して商品名に「肉」を入れると、「肉がほとんど入っていないのに、肉を名乗るのはまかりならん。肉の絵もダメ。」と公正取引委員会から叱られるんだろうか。 # 肉を入れられないなら、どういった商品名が良いだろうか。
> # 肉を入れられないなら、どういった商品名が良いだろうか。「ライスミート」で# ダイスミンチ、大豆ミート、ライスミート、ジャストミート
「肉」が駄目なら、「ミート」も使えないだろ。
「牛乳」は生乳100%でないと使えないけれど「ミルク」「乳」は、無脂乳固形分8%以上、乳脂肪分3%以上なら使えるので、そう決まったものでもないそもそも現状大豆ミートが「大豆のお肉」「畑のお肉」といった名称で売られていたりするので「肉を入れられないなら」も仮定の話。「米肉」だって有り得る。# そして「カリフォルニア産 米肉」が店頭に
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UNIXはただ死んだだけでなく、本当にひどい臭いを放ち始めている -- あるソフトウェアエンジニア
問題は味とお値段 (スコア:0)
別にいわゆる肉っぽくなくても、そういう食べ物としておいしくて安ければ売れて普及するでしょう。ラーメンとカップ麺は違う食べ物のように、カニとカニカマが違う食べ物であるように、糠肉（仮称）と牛肉・豚肉・鶏肉・羊肉のように並び立つ別の食べ物としておいしいならいいんじゃないかな。
まぁ、繊維質が多かったり、脂質が少ないなどなら、ダイエットにも使いやすいとか宣伝文句に入れられるかもしれませんね。
基本的には加工賃がどれだけ低廉にできるかというところでしょうか。
個人的には豚肉が一番好きなので、同じくらいおいしいなら豚肉のお値段が最大かな。安くても牛肉はめったに買いません
Re: (スコア:0)
商品化して商品名に「肉」を入れると、「肉がほとんど入っていないのに、肉を名乗るのはまかりならん。肉の絵もダメ。」と公正取引委員会から叱られるんだろうか。
# 肉を入れられないなら、どういった商品名が良いだろうか。
Re: (スコア:0)
> # 肉を入れられないなら、どういった商品名が良いだろうか。
「ライスミート」で
# ダイスミンチ、大豆ミート、ライスミート、ジャストミート
Re: Re: 問題は味とお値段 (スコア:0)
「肉」が駄目なら、「ミート」も使えないだろ。
Re: (スコア:0)
「牛乳」は生乳100%でないと使えないけれど「ミルク」「乳」は、無脂乳固形分8%以上、乳脂肪分3%以上なら使えるので、そう決まったものでもない
そもそも現状大豆ミートが「大豆のお肉」「畑のお肉」といった名称で売られていたりするので「肉を入れられないなら」も仮定の話。
「米肉」だって有り得る。
# そして「カリフォルニア産 米肉」が店頭に