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グアーガム [wikipedia.org]、グァーとも表現される、とろみや食材のしっとり感の演出など用いられる増粘多糖類のひとつですな。食品添加物として昔から利用されてます。今度、スープの素で花粉症が緩和するか試してみよう。
ちょうど桜が咲いているので、スープに花粉まぶしておきますね。
#いや、あの、読み足りませんでした……
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未知のハックに一心不乱に取り組んだ結果、私は自然の法則を変えてしまった -- あるハッカー
グアガム (スコア:3, 参考になる)
グアーガム [wikipedia.org]、グァーとも表現される、とろみや食材のしっとり感の演出など用いられる増粘多糖類のひとつですな。食品添加物として昔から利用されてます。
今度、スープの素で花粉症が緩和するか試してみよう。
Re: (スコア:0)
Re:グアガム (スコア:1)
ちょうど桜が咲いているので、スープに花粉まぶしておきますね。
#いや、あの、読み足りませんでした……