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カタツムリ料理がメジャーになるんですね。わかります。
……この手の害生物、さっさと食べちゃえばいいのに。ブラックバスだって泥抜きしちゃえば匂い減りますし、アフリカマイマイはフランスではエスカルゴの代用品になってるそうですし。
> ……この手の害生物、さっさと食べちゃえばいいのに。
日本でも、ジャンボタニシ、ウシガエル、アメリカザリガニなど田んぼにいるのに、余り食べませんよね、最高の美味珍味ではないにしろ、食材になる素質は十分あるのに、最大の原因は文化の違いなんでしょう。(これらを食べる民族を連れてくるという訳にもいかないし)
輸出するにも、今の日本やアメリカといった先進国の人件費でかつ狩猟採集では、人件費の安い国の養殖とコスト的に勝負できない気がします。昔々は日本から食用ガエルが輸出されていたそうです(アメリカで農薬が検出されて途絶えたとか)
自分の田んぼを持っているなら、採って食べるんだけれど。
もともとジャンボタニシもウシガエルも食用としての輸入で、ザリガニはウシガエルの餌だったようですね。
ナイトスクープで野生の大きな貝を調理して不味かった回と美味しかった回があった気がしましたが、少なくとも卵は不味かった [wikipedia.org]ようです。
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日本発のオープンソースソフトウェアは42件 -- ある官僚
つまり (スコア:1)
カタツムリ料理がメジャーになるんですね。わかります。
……この手の害生物、さっさと食べちゃえばいいのに。
ブラックバスだって泥抜きしちゃえば匂い減りますし、アフリカマイマイはフランスではエスカルゴの代用品になってるそうですし。
Re:つまり (スコア:1)
> ……この手の害生物、さっさと食べちゃえばいいのに。
日本でも、ジャンボタニシ、ウシガエル、アメリカザリガニなど田んぼにいるのに、
余り食べませんよね、最高の美味珍味ではないにしろ、食材になる素質は十分あるのに、
最大の原因は文化の違いなんでしょう。
(これらを食べる民族を連れてくるという訳にもいかないし)
輸出するにも、今の日本やアメリカといった先進国の人件費でかつ狩猟採集では、
人件費の安い国の養殖とコスト的に勝負できない気がします。
昔々は日本から食用ガエルが輸出されていたそうです(アメリカで農薬が検出されて
途絶えたとか)
自分の田んぼを持っているなら、採って食べるんだけれど。
Re: (スコア:0)
もともとジャンボタニシもウシガエルも食用としての輸入で、ザリガニはウシガエルの餌だったようですね。
ナイトスクープで野生の大きな貝を調理して不味かった回と美味しかった回があった気がしましたが、少なくとも卵は不味かった [wikipedia.org]ようです。