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昆布だし、かつおだし、いりこだし、椎茸だしなどの天然だしは、単なるグルタミン酸の溶液と違って必須ミネラルやビタミンがいろいろ含まれているという重要なメリットがあるのだがなあ。
天然だしに意味があるほど含まれている「必須ミネラルやビタミン」って、昆布だしにヨウ素が含まれてそうな以外思いつかないんだけど、具体的に何があるの?
栄養はあるっちゃあるんだが、量がなー
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計算機科学者とは、壊れていないものを修理する人々のことである
誰も栄養の話をしていない (スコア:0)
昆布だし、かつおだし、いりこだし、椎茸だしなどの天然だしは、単なるグルタミン酸の溶液と違って必須ミネラルやビタミンがいろいろ含まれているという重要なメリットがあるのだがなあ。
Re: (スコア:1)
天然だしに意味があるほど含まれている「必須ミネラルやビタミン」って、
昆布だしにヨウ素が含まれてそうな以外思いつかないんだけど、
具体的に何があるの?
Re:誰も栄養の話をしていない (スコア:0)
栄養はあるっちゃあるんだが、量がなー