「人類の食習慣を変えなければ気候変動問題は解決しないとの指摘」記事へのコメント

そこまでして救う必要があるの？

[hogehogehogehoge (27968)]

教えて偉い人

Re:

[Anonymous Coward]

家畜に食わせている穀物を家畜の飼育をやめて人が穀物を食するようにすれば、カロリーベースでは飢餓がなくなる計算になる。生産過剰になった穀物の価格を維持するために家畜に食わせている面があるのである。カロリーベースで考えれば、家畜が生きていくのに消費する分だけ肉にするのは効率が悪いのである。家畜の飼育をやめれば、現在ほど広大な農地も必要なくなり、原生林の開発も不要となる。

もっとも、そんな意見は理想論で、食文化と経済的な側面を無視している机上の空論ではある。

Re:

[simon (1336)]

穀物から食肉への変換を家畜（牛）という非効率的な生産手段に頼っているからであって
この変換を機械化・自動化できればいいわけですね

もっとも、そんな意見は理想論で、食文化と経済的な側面を無視している机上の空論ではある。

食文化なんてのは経済合理性には勝てないので「牛を飼うより食肉製造プラントのほうが安い」となれば人間は簡単に乗り換えると思う

Re:そこまでして救う必要があるの？

[Anonymous Coward]

セルロースから細菌経由でアミノ酸を得られる反芻動物の利点を出荷速度のために潰してる面はある