「マクドナルド、独自製法の植物由来の人工肉を開発へ。来年市場に投入」記事へのコメント

なんで?

[Anonymous Coward]

ヘルシーなメニューは売れないんじゃなかったの? 原料が植物ってだけで油たっぷりなの?

Re:なんで?

[Anonymous Coward]

ヘルシーなメニューは売れないんじゃなかったの? 原料が植物ってだけで油たっぷりなの?

糖質オフと一緒で不健康な何かをゼロにしたら
より不健康な何かを取る羽目になるというのは自明なんじゃ？

Re:なんで?

[nemui4 (20313)]

> 糖質オフと一緒で不健康な何かをゼロにしたら

真ん中に穴開けたら実質カロリーゼロなのにね。
#伊達ちゃん理論

ビヨンドミート原材料・調査レポート　植物肉開発にオススメ製品
https://kobeche.co.jp/technology_post/%E3%83%93%E3%83%A8%E3%83%B3%E3%8... [kobeche.co.jp]

食べたこと無いけど、普通？の肉よりも高くなるのかな。
味はどうせスパイスやフレーバーでどうにでもなるでしょうし。

ドトールでも大豆ミートのサンドイッチ売ってますね。

「ドトール」が提供する気軽な“大豆ミート体験”と、「フレッシュネス」が探し当てた革新的大豆ミート　【本誌10月号「プラントベースと日本の食」連動企画Vol.３】
https://cuisine-kingdom.com/doutor-freshness/ [cuisine-kingdom.com]

Re:

[Anonymous Coward]

モスバーガーは5年前ぐらいから販売しているから一定の需要はあるんだろうけど
https://www.mos.jp/cp/interview/soypatty/ [www.mos.jp]

パテ以外の構成物は通常タイプと同じなので、淡泊で美味しくないんだよなあ。

Re:なんで?

[nemui4 (20313)]

近くにモスが無いので全く知らなかった。

肉を食べたくない人向けなら、普通に野菜だけのサンドイッチで良さそうな気もするけど。
肉を食べたくないけど肉の味わいは欲しい需要を満たそうとしているのかな。

SUBWAYのベジーデライトやアボカドベジーは結構美味しいし、食べたら満足感もあった。
アボカドベジーは割と糖質も脂質もカロリーも高かった気がする。
近所にSUBWAYなくなったので長い間食べてないけど。

Re:

[Anonymous Coward]

肉を食べたくない人でもたんぱく質は必要でしょ

Re:

[Anonymous Coward]

肉を食べたくない人でもたんぱく質は必要でしょ

つ 豆

Re:

[Anonymous Coward]

肉を食べたくないけど肉の味わいは欲しい需要を満たそうとしているのかな。

日本にはガチのヴィーガンは少ないので、販売者消費者共にまだ実験的な側面が強いと思う。
カフェラテにソイミルク、御飯に十穀米のオプションがあるのと同じようなもので、
モスの言うように脂質の低減を意識した気持ち健康志向、あるいは肉に飽きて普段とは少し違うものをといった
微妙なニーズに応えているメニューなのだと思う。

基本的には肉に比べて旨味の劣るものではあると思う。でも酷く毛嫌いようなするものでもなく、そういうものを食べたい気分の時もあるのだろう。

Re:なんで?

[nemui4 (20313)]

なるほど肉を食べるメリットとデメリットのせめぎ合いから消費者の購買意欲を刺激してるようですね。

興味本位ですが、食べてみたくなってきました。
そういや、ハンバーガーって一年以上食べてなかった。

Re:

[Anonymous Coward]

モスバーガーはそもそもパンじゃなくてレタスで包む商品もあります。
食べたいものを自分のお好みでどうぞ。

ソイパティをでレタスで包んだら大変になったことがあります。趣味の範囲で楽しみましょう。