「主食の重ね食べと歯周病の関連性に関する研究」記事へのコメント

単に

[Anonymous Coward]

ラーメンに炒飯付けるような人種は、生活習慣も雑で、歯磨きも疎かだって事実が明らかになっただけでは。
バランスの取れた食事を好む人は、他の生活習慣もしっかりしているので歯磨きが習慣付けされている。

Re:単に

[Anonymous Coward]

栄養バランスに関する知識量と、歯周病予防に関する知識量に
相関がある可能性はありますね。

Re:

[Anonymous Coward]

コスパ優先にするとダブル炭水化物になりそう
常習的に炭水化物の多量摂取をしている人に限らず、収入かエンゲル係数(だっけ？)と歯周病罹患率の相関ありそう

Re:

[Anonymous Coward]

炭水化物にあうのは炭水化物だけ！

Re:

[Anonymous Coward]

玄米四合と味噌と少しの野菜ではあかんか

Re:

[Anonymous Coward]

太平洋戦争前は、ご飯がメインで、煮物と味噌汁がちょっと付くぐらいだったんだよね？
なので、玄米四合と味噌と少しの野菜に、少しの魚でも付いたら十分だったんだろうね。
なので、ちょっと節約して「一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲタベ」だったのかな。
( https://www.aozora.gr.jp/cards/000081/files/45630_23908.html [aozora.gr.jp] )
なんか飽食の時代である今と比べると、全然実感がわかない。
「1956年8月(昭和31年）に日本で初めての野菜、果物、食器洗い

Re:

[Anonymous Coward]

粗食ではあるが量は相当多い印象。日に4合ってちょっとした運動部並みでは。
おかずもなしにどうやって平らげてたんだろう(漬物は別腹(ノーカン)なのかも)。
# カレー作ると一日でうっかり3合空けちゃうことがある一人暮らしのAC

和食はカラダに悪い

[Anonymous Coward]

塩分多過・タンパク質や特定のミネラル不足のリスクはあるわなあ。

Re:

[Anonymous Coward]

米や小麦はデンプンと思いきや、案外タンパク質は入っていてだね。
玄米1合(150g?)に、約10g。
パスタ(乾麺)100gに、約10g。

# おかげでタンパク制限されてる身だと、イロイロ工夫しないといけない

Re:

[Anonymous Coward]

炭水化物にあうのは炭水化物だけ！

たぶん多くのお客がそれを求めていますね
ラーメン屋でもセットだとなんとかご飯、炒飯、おにぎり、餃子
うどんそば屋でも、各種丼、なんとかご飯、カレー、おにぎり、お稲荷さん
好まれているから提供されている

Re:

[Anonymous Coward]

〉〉炭水化物にあうのは炭水化物だけ！
〉たぶん多くのお客がそれを求めていますね
お好み焼き定食。