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鶏卵の動物倫理とかアレルギーとか時折話題になるけど、人工卵ってできないのだろうか。というより卵はともかく21世紀になっても基礎的な食材ってまだまだ工業生産できないよね。既存が安いのもあって。小麦粉とかいかにも化学合成できそうな雰囲気なのにできない。人工塩味料も割と難しい感じ。タンパク質じゃないからしゃーないが。
無卵マヨネーズくらいならあってアレルギーのある人はそういうの使うらしい。
＞無卵マヨネーズくらいならあってアレルギーのある人はそういうの使うらしい。
アレルギーじゃないけど、豆腐か豆乳でマヨネーズっぽいものはできますねたまに使ってます
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「科学者は100%安全だと保証できないものは動かしてはならない」、科学者「えっ」、プログラマ「えっ」
人工卵 (スコア:0)
鶏卵の動物倫理とかアレルギーとか時折話題になるけど、人工卵ってできないのだろうか。
というより卵はともかく21世紀になっても基礎的な食材ってまだまだ工業生産できないよね。既存が安いのもあって。
小麦粉とかいかにも化学合成できそうな雰囲気なのにできない。
人工塩味料も割と難しい感じ。タンパク質じゃないからしゃーないが。
無卵マヨネーズくらいならあってアレルギーのある人はそういうの使うらしい。
Re:人工卵 (スコア:1)
＞無卵マヨネーズくらいならあってアレルギーのある人はそういうの使うらしい。
アレルギーじゃないけど、豆腐か豆乳でマヨネーズっぽいものはできますね
たまに使ってます