スケトウダラには筋肉増量効果があるという研究

maia 曰く、

スケトウダラ（スケソウダラ）を食べるだけで筋肉増量効果があるという研究成果が発表された（日本アミノ酸学会第11回学術大会、OVO、レタスクラブ）。ラットを使った研究では、スケトウダラを摂取すると、運動後の筋増量作用に類似した遺伝子変動が起きること分かった。また65歳以上の女性19人に３ヶ月間、運動量は通常の生活のまま、スケトウダラのスープを毎日食べてもらったところ、19人中15人の内臓を含む筋肉量が増加した。またタンパク質の質としても、卵と同等以上の良質なものであるという。