脂肪分の多い食事は短期間でも運動能力や認識能力の低下を引き起こす 36
そういう食事は頭を使わなくていい時に 部門より
capra 曰く、
通常の健康的な食事から、数日間脂肪分の多い食事に切り替えただけですぐに短期記憶能力や運動能力が低下するそうだ (The New York Times の記事、本家 /. 記事、doi: 10.1096/fj.09-139691)。
英ケンブリッジ大学の Andrew Murray 博士率いる研究チームは、32 匹のラットに健康的な低脂肪の餌 (脂肪分 7.5 %) を与え 2 カ月に渡り迷路を解く訓練を行ったとのこと。迷路は正しく進めば合計 8 個の褒美を食べることができるというものであった。全てのラットが迷路を修得したところで半数のラットを脂肪分 55 % の高脂肪の餌に切り替えたところ、一度も間違えずにありつけた褒美の数は 4 ～ 5 個と正解率が下がったという。通常の餌を食べ続けたラットが一度も間違えずに獲得できた餌の数は平均で 6 個以上だった。また、回し車の訓練を受けていたラットの餌を数日間高脂肪のものに変えるとパフォーマンスが 3 割も下がったとのこと。さらに実験期間の 5 日間の終わりにはパフォーマンスは半分にまで下がったという。
血液が脂肪過多になると余分な脂肪を排除するために代謝を悪くするタンパク質が放出され、筋肉の酸素消費効率が下がり運動能力の低下に繋ると考えられると研究チームは指摘している。脂肪分の多い食事は長期的にみると肥満や心臓疾患に繋がる恐れがあるということはこれまでも研究されてきたが、今回の研究では短期間に脂肪分を多く摂取することでも身体能力の低下が引き起こされることが明らかになったとのこと。なお、研究チームは人間でも同様の研究を行っており、実験データはまだ公表されていないが、ラットでみられた結果と同様の結果が人間でもみられるとのこと。
定期的な運動を行っているため食事の脂肪分にさほど気を使わない人々もいるかもしれないが、パフォーマンスを考えると高脂肪な食事は避けるべきとのことだ。
飽食気味 (スコア:1)
ちょっと待って欲しい。
コッテリ脂ぎった食事ばかり食わされているのに、難しい問題を解いたことによる報酬がコンデンスミルクじゃ、
いくらラットでもやる気なんて無くなるものではないだろうか？
Re:飽食気味 (スコア:1)
ハングリー精神とか死後かも
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惑星ケイロンまであと何マイル？
Re: (スコア:0)
>ハングリー精神とか死後かも
書き間違いなんだろうけど物すげぇ納得
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生ける屍の人が書いたらよかったのに～♪
Re: (スコア:0)
甘いものは別腹ット
教訓、教訓 (スコア:0)
幸せへの道 (スコア:1)
認識能力が落ちると言うことはあながちマイナス面だけでも無いと思う。
酷い現実への認識を薄くできるということは、ある意味幸せだろうし。
#寒くなくておなかいっぱいだととりあえず幸せ。
問題認識とつらさの認識 (スコア:0)
ましてや、運動能力の低下も見られるならば、今まで以上につらさは強くなるだろうし。
すなわち解くべき問題は今まで以上に解決策が見えなくなり、つらさは募る一方。
とりあえず幸せと思える頻度が、前より少なくなったなあとは思えても、それがなぜだか
どうすればいいかわからないって、危険だよね。
重いやつ (スコア:1)
「そろそろ本気を見せてやろうか」
「な、なに!? さっぱり食に切り替えただとっ!?」
デチューンですか？ (スコア:1)
本気だったらこの程度のネタじゃないんだけど、あえて脂肪を多く取ってデチューンしているんです。
Re: (スコア:0)
普通、体脂肪は外から守るために身に纏う。
だが私は違う。
私の体脂肪は、自分でも抑えきれない認識能力を制限する道具なのだ！
＃ 何かの漫画で読んだ。
Re: (スコア:0)
「父ちゃん！ハンバーガーにコークなんてもうイヤだっ！お豆腐食べたいよ！！（もぐもぐ）」
「バカモン！大リーグ養成フードを止めることはワシが許さんっ！！（もぐもぐ）」
「かわいそうな飛雄馬…（もぐもぐ）」
Re: (スコア:0)
飛雄馬君以上にエネルギーを消費する練習メニューにしないと、
大変な事になりそうです。
Re: (スコア:0)
長期間は既に示されてるの？ (スコア:1)
ずっと続けてたら、どうってことなかったりしないんでしょうか？
# 7.5%から、いきなり55%って、そりゃ誰でも体調悪くするって……
1を聞いて0を知れ!
スイーツ (スコア:0)
生クリームやチョコたっぷりの「自分にご褒美」ばかり貪っていると、いつも頭が悪いことを主張する脳になるのですね。
よく判ります。
Re: (スコア:0)
Re: (スコア:0)
つまり脂たっぷりのステーキ食った後にドーナツとアイスクリームを食うアメリカ人最強と言うことでOK？
Re: (スコア:0)
ちゃんとその後のドリンクはダイエットコーク1kgにしてヘルシーライフに気を使うことから言っても、疑いの余地はありません。
Re:スイーツ (スコア:1)
ダイエットコークは1ガロンぐらいじゃないか？
Re: (スコア:0)
アメリカもオージーも赤身ですよ
Re: (スコア:0)
Re:スイーツ (スコア:2, 参考になる)
つ人工霜降り肉 [yahoo.co.jp]
高脂肪＝少ない量で満腹感だったりして (スコア:0)
＞半数のラットを脂肪分 55 % の高脂肪の餌に切り替えたところ、一度も間違えずにありつけた褒美の数は 4 ～ 5 個と正解率が下がった
少量で脳に満腹信号が来ちゃってそれ以上えさを探しに迷路たどるの止めただけだったりして。
パフォーマンスを考えると高脂肪な食事は避けるべきとのことだ。 (スコア:0)
タイトルに「認識能力の低下」ってあるけど、
このパフォーマンスって知的労働のパフォーマンスも含まれるの？
社長さん部長さん (スコア:0)
今では能力のなさを部下に嘆かれているあいつはそういうことだったのか、、
# 気付かせない方がいい可能性も。
自分はそうなんですが (スコア:0)
単に脂の多いもの食べて胃がもたれて、迷路を駆け巡る気力が無くなっただけだったりして。
ちょっと走って「うう、吐きそう」となっているのかもしれません。
ところで (スコア:0)
＞脂肪分 55 %
普段私たち人間が食べてるもので、脂肪分55%って具体的にはどういう物？
背脂こってりのラーメンでさえ55%はいかないと思うんだけど。
# 別ツリーで出てたスイーツも55%はいかないと思うし。
Re:ところで (スコア:2)
マヨネーズをたっぷりかけるといけるかも。可食部100gあたりの脂質は、
だそうです。マカデミアナッツには少し負けます。
椙山女学園大学 食品成分データベース [sugiyama-u.ac.jp] で検索しました。「脂質、g」が「多い順に表示」、「55 以上」で検索するとお望みのものが表示されます。
Re:ところで (スコア:1)
それは私も思った。
いかな脂肪スキーで成分の30%を脂肪が占めていると体重計に言われる私でも
毎食55%の脂肪はさすがに胃にもたれてダレダレしそうだ。
他のコメントで例に挙がってる物もさすがに食事全体で55%になるほど食うものじゃないし…。
影響があることを証明するために極端な数字で実験したんだろうけども…。
Re:ところで (スコア:1)
マカダミアナッツ 76.7％
松の実 72.5％
くるみ 68.8％
ピスタチオ 56.1％
Re: (スコア:0)
肉屋ですき焼き用に肉を買うとき貰える牛脂を齧る…
マヨネーズでよく使われてる容器に入ったラードを直接吸う…
#私はしませんよ?
Re: (スコア:0)
チョコレートも脂肪分多いけど、生クリームに比べれば少ないし、難しいなぁ。
レーズンバターを薄いクラッカーの上に分厚く塗るか、
あるいは、ピーナッツバターが50％近かったような気がする。
Re: (スコア:0)
と思って「高脂肪食品」でWEB検索してみるとヒットしました。
あ、マカダミアナッツ 76.7%とか、ナッツ類がすごく高いね。
それなら普通にそのまま食べることもある訳だ。
#ラットにナッツばかり食わせたってことかな？ つまり。
Re: (スコア:0)
＞#ラットにナッツばかり食わせたってことかな？ つまり。
文字通りnuts!になった、と。
高脂肪の餌が好き、急な体重増加はつらい・・・ (スコア:0)
と思った
脂肪分55%の食生活？ (スコア:0)
江戸時代の人間とかなら脂肪分7.5%以下の食生活をしてただろうけど、脂肪分55%以上の食生活をしてる人間っているの？ カロリーベースじゃなくて重量ベースで55%だよ。たとえいるとしても、「認識能力が～」なんてレベルじゃない人だろうに。
2点しか測定してないのも大いに疑問。ベストのパフォーマンスが出る脂肪分はもしかしたら35%あたりかもしれない。これは日本人の感覚だと超高脂肪食。