米国でのサルモネラ感染アウトブレイクを受けてケロッグが自主回収中のシリアル、感染者増加が続く 27
ストーリー by headless
増加 部門より
増加 部門より
米国でケロッグのシリアル食品「Honey Smacks」が原因とみられるサルモネラ(Salmonella Mbandaka)感染アウトブレイクが発生し、ケロッグが6月14日に自主回収を開始しているのだが、その後も感染者が増加しているようだ(CDCの発表、
SlashGearの記事)。
該当の製品は15.3オンス入りパッケージおよび23オンス入りパッケージ、品質保持期限2018年6月14日～2019年6月14日のもので、15.3オンスパッケージは一部米国外にも輸出されている(日本では以前「ハニースマック」として発売されていたが、現在は販売終了)。
複数の州当局が未開封・開封済みの製品を調査したところ、アウトブレイクと同種株のサルモネラが検出されており、米疾病予防センター(CDC)が実施した当初の聞き取り調査では、回答者39名中30名が冷たいシリアルを食べたと回答。14名はHoney Smacksを食べたと回答したという。また、今回の発症者はほかのシリアルや食品よりもHoney Smacksを頻繁に食べていると回答したとのこと。
感染者数は6月14日時点で31州73名、7月12日時点で33州100名となり、8月31日時点では36州130名まで増加した。ただし、感染からアウトブレイクの一部として報告されるまでに2～4週間を要するため、8月4日以降の発症者は含まれていない可能性がある。感染者の年齢は0歳～95歳、69%が女性。CDCが把握している感染者98名のうち34名(35%)が入院しているが、死者は出ていないとのことだ。
該当の製品は15.3オンス入りパッケージおよび23オンス入りパッケージ、品質保持期限2018年6月14日～2019年6月14日のもので、15.3オンスパッケージは一部米国外にも輸出されている(日本では以前「ハニースマック」として発売されていたが、現在は販売終了)。
複数の州当局が未開封・開封済みの製品を調査したところ、アウトブレイクと同種株のサルモネラが検出されており、米疾病予防センター(CDC)が実施した当初の聞き取り調査では、回答者39名中30名が冷たいシリアルを食べたと回答。14名はHoney Smacksを食べたと回答したという。また、今回の発症者はほかのシリアルや食品よりもHoney Smacksを頻繁に食べていると回答したとのこと。
感染者数は6月14日時点で31州73名、7月12日時点で33州100名となり、8月31日時点では36州130名まで増加した。ただし、感染からアウトブレイクの一部として報告されるまでに2～4週間を要するため、8月4日以降の発症者は含まれていない可能性がある。感染者の年齢は0歳～95歳、69%が女性。CDCが把握している感染者98名のうち34名(35%)が入院しているが、死者は出ていないとのことだ。
名前からするとハチミツ入りだけど (スコア:0)
ハチミツにサルモネラ菌が入るというのはよく言われてますが、加工食品でもアウトなんですかね？
※昔の名前は「ハニーポン」でたしかに小学生時代よく食べたな
日本だと冷たい牛乳をかけて食べるイメージなのですが、ハニーポンをホットシリアルで食べるの？
あったかいシリアルと言うと「子どもの天敵オウトミール」のイメージしかないなぁ
Re:名前からするとハチミツ入りだけど (スコア:3, すばらしい洞察)
蜂蜜に入ることで有名なのはボツリヌス菌では？
Re: (スコア:0)
oh! 素で間違えた。
米国のサルモネラ食中毒関連食品への対応について（第４報） [mhlw.go.jp]のように過去もグラノーラバーであったようですが、原因はピーナッツのようですね。
Re:名前からするとハチミツ入りだけど (スコア:1)
ボツリヌスは熱に強いから加工品も乳幼児は控えるように注意書きがついてますよ
この影響ではちみつ入りの松田マヨネーズはマヨネーズと表記できなかったんだよな
いまは農水省が折れて正式にマヨネーズと表記できるようになったけど…
Re: (スコア:0)
菌は空気に触れるだけで即死するくらい弱いんですが、毒素が厄介なんですよね…
Re:名前からするとハチミツ入りだけど (スコア:2)
ボツリヌス菌は芽胞という状態になるとムッちゃ強いです。煮込んだ程度では死にません。
Re: (スコア:0)
放射線殺菌は可能でしょうか。可能ならこっち方面からメリットをうたえば国内でも使えそうな・・・
Re:名前からするとハチミツ入りだけど (スコア:2)
同じ芽胞になる、納豆菌は人間が死ぬレベルのγ線でも死なないと聞いています。
乾燥食品でも (スコア:0)
食中毒があるのか？
Re:乾燥食品でも (スコア:5, おもしろおかしい)
シリアルキラーってやつかな。
Re:乾燥食品でも (スコア:2)
ダメなの？
Re:乾燥食品でも (スコア:1)
パラレル食品なら安全なのに。
Re: (スコア:0)
キュウリでの食中毒に続いて驚いた
Re: (スコア:0)
サルモネラ菌は冷凍にも乾燥にも強いらしいね。
Re: (スコア:0)
シーモンキーが水で戻せば生き返るようなもん
米国ではサルモネラが流行り？ (スコア:0)
いつぞやかリッツ(米国向け)も回収してたよね！
Re: (スコア:0)
経路がタマゴだとしたら、生食可能なタマゴがデフォな国とそうでない国の差なんですかね。
Re:米国ではサルモネラが流行り？ (スコア:1)
リッツは「ホエイ粉末にサルモネラ菌が混入した恐れ」との事
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2018/07/post-10649.php [newsweekjapan.jp]
Re: (スコア:0)
ホエイ粉末がヤバいとなると、ボディビルダーご用達の「プロティン」もヤバい製品があるのか。
※今年、登山後のリカバリ用に500gほど買った
Re: (スコア:0)
煮沸しなはれ。
Re: (スコア:0)
そもそもリッツは新旧とも卵は使ってないようですね。
https://www.huffingtonpost.jp/2016/09/23/ritz-oreo_n_12149736.html [huffingtonpost.jp]
クラッカーやシリアルは食感的にも卵とは無縁だと思います。
Re: (スコア:0)
わかる。
が、編集者も何で俺がネタ提供までやらなあかんねんと思っているかもしれない。
Re: (スコア:0)
アメリカでシリアル食品に問題発生
より
北海道で大規模停電
の方がスラド的だと思うけど、停電記事はまだないね。
Re: (スコア:0)
とっくの昔にストーリーになって既に過去の物になってますけど？
北海道で震度6強の地震、北海道電力管内全域で停電に [srad.jp]
Re: (スコア:0)
ありましたか。
見逃してました。
Re: (スコア:0)
今はもう米国よりも中華だよね
https://ironna.jp/article/1768 [ironna.jp]