2002年に話題になった肉の代用菌糸「クォーン」が大きく成長しているという（ニューズウィーク日本版）。

クォーンの欧州および米国での2017年の成長率はそれぞれ27％と36％だそうで、2027年に市場規模は数十億ドルになると見込まれているようだ。

1970年代からの「オゾン層破壊」問題だが、フロンなどのオゾン層破壊物質の規制が進んだことから、現在では南極や北極上空のオゾン層は回復しつつある。一方で、熱帯・中緯度帯上空のオゾン層は減少が続いているという研究結果が発表された（AFP、GIGAZINE）。

オゾン層は太陽からの紫外線を防ぐ働きがあるが、熱帯・中緯度帯には多くの人間が居住しており、この地域でのオゾン層減少はこれら住民の健康や自然環境に大きく影響する可能性がある。

オゾン層現象の原因としては、溶剤などとして使われている物質による影響と、地球温暖化が考えられるという。